أكلات وأطباق من كنتوسه

تعليم الطبخ اطباق متنوعه عربيه وأجنبيه مترجمة , وصفات الاكلات وطرق عملها , تعليم فنون الطبخ , نصائح وخبرات لستات البيوت , استشارات مطبخيه عاجله , أكلات مصوره حصرية على كنتوسه

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=5397
4040 0
04-05-2019 06:34 PM
#1  

Icon21463Iranian chicken Kabab - كباب الدجاج بالطريقه الايرانيه,جوجه كباب ايراني+بلو زرشك رز ايراني


Iranian chicken Kabab - كباب الدجاج بالطريقه الايرانيه,جوجه كباب ايراني بلو زرشك رز ايراني kntosa.com_03_19_155
( Joojeh chicken Kabab & Zereshk Polo Rice ) جوجه كباب دجاج & ارز الزرشك
Iranian chicken Kabab - كباب الدجاج بالطريقه الايرانيه,جوجه كباب ايراني+بلو زرشك رز ايراني kntosa.com_05_19_155
وزي ما عودتكم بحب دايما اكسر فكره الاكل الروتيني الممل ننوع ونلف بلاد
ونجرب ونحول كل نسخ الاكل اللذيذه لاكلنا الصحي الجميل
هقدملكم طبقنا الجميل انهاردة من ايران
اكلهم مميز وجميل ولا خلاف عليه وخصوصا الاكله دي
جوجه كباب دجاج " كباب ايراني " ..
وارز الزرشك ، الزرشك هو نوع من انواع التوت المجفف لونه احمر وطعمه حامض ..
والبطل الاساسي في الاكلتين هو ( الزعفران )
انصحكم جدا تجربوا الاكله دي هتتبسطوا جدا من الطعم وخصوصا الارز زي المطاعم بالظبط
مكونات ( جوجه كباب ) :
صدور بانيه + كوب زبادي خالي الدسم + ربع كوب ماء + ٤ شعيرات زعفران
+ معلقة صغيرة كركم + ملح + فلفل + عصير ليمون + بصل مبشور ومفروم ناعم + بصل حجم كبير مقطع جوانح .
الطريقة :
نذوب الرغفران فالماء ١٠ دقائق .
في صحن كبير نضع ( الزبادي +الماء مذوب فيه الزعفران + الكركم + الملح + الفلفل + البصل المبشور والجوانح )
نقلب جيدا ونضع قطع الدجاج المقطع في الخليط ويترك فالثلاجة ساعة .
ثم نخرج الخليط ونضيف عصير الليمون ونقلب ونضع قطع الدجاج في اعواد الخشب وتدخل الفرن وتشوى .
وعند نضج الكباب نشعل فحمة في قطعه قصدير بقليل من الزيت لتعزيز النكهة .
مكونات ( ارز الزرشك ) :
نصف كوب ارز بسمتي ابيض او اسمر + كوب ماء + معلقة كبيرة ماء ورد
+ ٧ شعيرات من الزعفران + معلقة كبيرة من الزرشك ( توت احمر مجفف ) +
مكعبات بصل صغير + ملح + فلفل + قرفة + هيل مطحون + قليل من صفار الزعفران
مذوب في معلقة صغيرة ماء + معلقة صغيرة زيت زيتون + ربع معلقة صغيرة زبدة غير مملحة ( اختياري )
الطريقة :
في مقلاة ساخنة اضع الزبدة والزيت ونشوح البصل حتى يذبل ثم اضيف الارز ويبهر بالملح والفلفل .


واستمر فالتقليب حتى يتحمص قليلا واضيف الزرشك واقلب مرة اخرى .
ثم اضيف الماء المغلي المبهر ( بالملح والفلفل والقرفة والهيل )
حتى يتشرب الارز الماء قليلا اخفض الحرارة وتغطى بالقصدير ثم بالغطاء ( تساعد على تسوية الارز بطريقة رائعة )
وتترك على نار هادئة لمدة ١٠ او ١٥ دقيقة
بعد تمام النضج اضع ماء الورد الذوب فيه الزعفران ونقلب بالشوكة .
عند التقديم يزين بشرائح الفستق وحبيبات الرمان ( اختياري )
يقدم ساخن مع الكباب
الريحة والطعم خياااااال

Iranian chicken Kabab - كباب الدجاج بالطريقه الايرانيه,جوجه كباب ايراني بلو زرشك رز ايراني kntosa.com_03_19_155



اظهار التوقيع
توقيع
جودى









الكلمات الدلالية (Tags)
-, chicken, iranian, kabab, كباب, الايرانيه, الدجاج, ايراني, ايراني+بلو, بالطريقه, جوجه, رز, زرشك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كبسة الدجاج - Chicken Kabsa,طريقة تحضير كبسة الدجاج جودى أكلات وأطباق من كنتوسه 0 03-19-2019 02:52 PM


الساعة الآن 08:22 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل