الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=15039
3137 1
12-18-2020 11:58 PM
#1  

3343 1170769791طريقة عمل لقيمات محشية بوصفات متنوعة 2021


نقدم في هذا المقال طريقة عمل اللقيمات المحشية
طريقة عمل لقيمات محشية بوصفات متنوعة 2021 kntosa.com_18_20_160
وهي من الحلويات العربية المشهورة وخاصة في المناسبات كشهر رمضان الكريم، وعادة ما يكون شكلها دائريا ولونها ذهبيا ومقرمشة، ويمكن حشوها بالجبن أو الشيكولاتة أو الكراميل حسب الرغبة.
طريقة عمل اللقيمات المحشية
طريقة عمل لقيمات محشية بوصفات متنوعة 2021 kntosa.com_18_20_160
المكونات
كوبان من الدقيق
ربع كوب من نشا الأرز
ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض
ملعقة صغيرة من الخميرة البودر
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران البودر
مقدار قليل من الملح
كوبان من المياه الدافئة
زيت للقلي
3 قطع من الجبن الكريمي
الطريقة
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به الدقيق والملح والنشا ومقدار الخميرة والسكر واخلطي تلك المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
أضيفي بعد ذلك الجبنة والمياه بالتدريج حتى تحصلي على عجينة مرنة، ثم استمري في الخفق على درجة حرارة متوسطة لمدة 7 دقائق.
قومي بتغطية تلك العجينة في إناء واجعليها تختمر وتزداد في الحجم، ثم أحضري مقلاة وضعي بها مقدارا من الزيت ليتم تسخينه، وضعي بعد ذلك مقدارا من عجينة اللقيمات المحشية باستخدام الملعقة حتى تنتهي من تلك الكمية بأكملها، وقلبي تلك اللقيمات على كل جانب حتى تنضج ويصبح لونها بنيا فاتحا.
تخلصي من الزيت الزائد بها من خلال وضعها على ورق مناديل، وقدميها بعد ذلك في طبق التقديم.
طريقة عمل اللقيمات المحشية بالشعيرية

طريقة عمل لقيمات محشية بوصفات متنوعة 2021 kntosa.com_18_20_160
المكونات
3 أكواب من الدقيق
3 ملاعق من اللبن البودر
3 ملاعق من السكر
ملعقة من الخميرة البودر
ملعقة من البيكنج بودر
3 ملاعق من الزبادي
ربع كوب من الزيت
كوب من المياه الدافئة
كوب من اللبن
كيس من الشعيرية
12 قطعة من الجبن
زيت للقلي
علبة من اللبن المكثف
الطريقة
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي به الدقيق واللبن البودر والخميرة و3 ملاعق من السكر وملعقة من البيكنج بودر وربع كوب من الزيت و3 ملاعق من الزبادي، ثم أضيفي المياه الدافئة بشكل تدريجي مع عجن تلك المكونات باليد لكي تتكون لديك عجينة ذات قوام متماسك، وادهنيها بمقدار قليل من الزيت واتركيها لترتاح لمدة 35 دقيقة.
قسمي تلك العجينة إلى قطع صغيرة وافرديها بيديك، ثم ضعي بكل قطعة منها مقدارا من الجبن وأغلقيها على شكل كرات.
اغمسي تلك الكرات في اللبن والشعيرية وكرري ذلك حتى نفاد الكمية، وأحضري مقلاة وضعي بها مقدارا من الزيت الغزير وانتظري ليتم تسخينه، وضعي به اللقيمات المحشية ليتم تحميرها ويصبح لونها ذهبيا، ثم قدميها في طبق التقديم واسكبي عليها مقدارا من اللبن المكثف.
طريقة عمل اللقيمات المحشية بالكاسترد

طريقة عمل لقيمات محشية بوصفات متنوعة 2021 kntosa.com_18_20_160
المكونات
كوبان من الدقيق
ملعقتان كبيرتان من الكاسترد
ملعقتان كبيرتان من اللبن البودر
ملعقة من السكر
ملعقتان صغيرتان من الخميرة البودر
ربع ملعقة صغيرة من الحبهان البودر
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران البودر
نصف كوب من اللبن الدسم
كوب من المياه الدافئة
مقدار قليل من الملح
مقدار من الفستق للتزيين
الطريقة
أحضري إناء عميقا واخلطي به مقدار الدقيق مع اللبن والملح والحبهان، ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الزعفران البودر وملعقتين صغيرتين من الخميرة البودر وملعقتين كبيرتين من الكاسترد وقلبي تلك المكونات بشكل جيد بواسطة الخلاط الكهربائي.
ضعي بعد ذلك مقدار المياه الدافئة وقومي بعجن تلك المكونات بواسطة المضرب الكهربائي، واتركيها لتختمر لمدة ساعة.
أحضري مقلاة وضعي بها مقدارا غزيرا من الزيت، وشكلي عجينة اللقيمات المحشية إلى كرات ليتم تحميرها في الزيت وهو ساخن، ثم ضعيها بعد ذلك مباشرة في الشربات وقدميها في طبق التقديم وزينيها بمقدار من الفستق.
طريقة عمل اللقيمات المحشية بالشيكولاتة

طريقة عمل لقيمات محشية بوصفات متنوعة 2021 kntosa.com_18_20_160
المكونات
3 أكواب من الدقيق
كوب من الشيكولاتة الذائبة
3 ملاعق كبيرة من اللبن البودر
3 ملاعق من السكر
ملعقة من الخميرة
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
4 ملاعق من الزبادي
ربع كوب من الزيت
كوب من المياه الدافئة
زيت للقلي
الطريقة
أحضري وعاء الخلط وضعي به الدقيق واللبن البودرة والزيت والبيكنج بودر والسكر والخميرة واللبن الزبادي، ثم أضيفي المياه الدافئة بالتدريج مع عجن تلك المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك القوام، وادهنيه بمقدار قليل من الزيت، ثم اتركيه لكي يختمر لمدة نصف ساعة.

قسمي هذا الخليط إلى كرات صغيرة، وضعي بكل منها مقدارا من الشيكولاتة الذائبة، وأغلقيها بشكل جيد، ثم ضعي اللقيمات المحشية بالشيكولاتة في الزيت الغزير الساخن حتى يكون لونها ذهبيا، وقدميها بعد ذلك.






12-19-2020 03:11 AM
#2  

افتراضيرد: طريقة عمل لقيمات محشية بوصفات متنوعة 2021

تسلم الايادى



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !





الكلمات الدلالية (Tags)
2021, لقيمات, متنوعة, محشية, بوصفات, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كوتشيات بنات 2021 عاليه،كوتشيات 2021 بناتي،احدث الكوتشيات للبنات 2021،جزم بنات 2021 رايما موديلات شنط وأحذية 5 03-22-2024 01:01 AM
موديلات سويت شيرت موضة 2021,Trendy sweatshirt,ازياء خريف2021 روعة كنتوسه هانم أزياء وملابس شتوية 2 03-22-2024 12:44 AM
فساتين زفاف 2021،اجمل الصور فساتين زفاف،فساتين زفاف ايلى صعب 2021 ، Wedding Dresses 2021 رايما فساتين خطوبة وزفاف 2021 3 01-23-2023 03:02 AM
تقويم 2021 ميلادي،التقويم الهجري 1442 والميلادي 2021 بنت بلدى صور 2021 1 12-17-2020 03:27 PM
صور 2021 hd ،أجمل صور رأس السنة الميلادية 2021،اجمل صور العام الجديد 2021 ،صور تهنئة عام 2021 ام رونزا صور 2021 1 12-04-2020 08:59 PM


الساعة الآن 04:16 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل