- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أكلات وأطباق رئيسية
اطباق رئيسية ورمضانية اكلات رئيسية للغداء اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=5144
#1
~![طيبـــــــة القلــــــღــــب]!~
طاجن بامية بالريش الضاني بامية باللحمة
طاجن بامية بالريش الضاني بامية باللحمة
المقادير
4 أشخاص
1 كيلوجرام ريش ضاني
0.5 كيلوجرام بامية
2 حبة بصل متوسطة الحجم
4 حبات فلفل أخضر
1 ملعقة سمن كبيرة
1 ملعقة ثوم مفروم
1 برطمان صلصة
1 ملعقة زعفران مطحون
1 ملعقة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة ريحان مطحون
1 ملعقة ملح (أو حسب الرغبة)
3 حبات ليمون أسود (لومي)
طريقة التحضير
75 دقيقة
في إناء مناسب وعلى نار متوسطة، نضع السمن حتى يسخن، ثم نضيف إليه البصلتين مقطعتين حلقات، ونقلب حتى يذبل البصل، ثم نضع اللحم، ونشوحه في البصل حتى يختفي اللون الأحمر من اللحم، ومن ثم نضيف الزعفران والفلفل الأسود، ونقلب جيدًا، ثم نهدئ النار ونغطي الإناء لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
.png "Bsmile (20)")
بعدما يبدأ اللحم في النضج قليلاً، نضيف البامية حتى تتشوح مع اللحم، ونفرك الليمون الأسود، ونقلب جيدًا، ثم نغطي الإناء لمدة من 5 إلى 7 دقائق.
.png "Bsmile (32)")
نضيف الصلصة إلى اللحم والبامية، ومعه الريحان المطحون والثوم المفروم والفلفل مقطعًا مكعبات، ونقلب جيدًا، ونغطي الإناء، ثم نبدأ تسخين نصف لتر من الماء في وعاء مختلف.
بعدما يغلي الماء، نضيفه إلى إناء اللحم والبامية، ونقلب جيدًا حتى يبدأ الصوص في الغليان، ثم نغطي الإناء ونتركه لمدة من 30 إلى 40 دقيقة، حتى ينضج اللحم تمامًا.
نضيف الملح، ونقلب جيدًا، ثم نفرغ محتويات الإناء وعاء فخاري، ونحكم تغطيته بورق الألومنيوم، وندخله الفرن لمدة 10 دقائق أو أقل قليلاً.. ثم نخرجه من الفرن، ونزيل الغطاء، ونقدم طاجن البامية بالريش الضاني ساخنًا، مع الأرز البسمتي والملوخية الخضراء.
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم أكلات وأطباق رئيسية
من مواضيع : yasmena
- افضل طريقه لترتيب فرش الميكب.طرق ترتيب فرش الميكب.ترتيب فرش المكياج بطريقه بسيطه
- لماذا تحتاج بشرتك للوقاية من الشمس وأفضل أنواع واقي الشمس علي الإطلاق
- بطاقات اسلامية مصورة عن إهتمام الإسلام بزواج المرأة،صور لأحاديث رسول اللهﷺ
- رفض حوثي مستمر ومحادثات البحر تنتهي بلا نتائج,ميليشيات الحوثي,الحوثيون,موانئ الحديدة
- متى ينتهي سن المراهقة,كيف اعرف انني انتهيت من سن المراهقه,الانتهاء من سن المراهقه
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الضاني, باللحمة, بالريش, بامية, طاجن |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 10:06 PM