الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=11530
7811 0
12-03-2019 02:39 AM
#1  

Icon11568طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو


طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو kntosa.com_15_18_153
ياجماعه قومو اعملو بيتيفور
طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو kntosa.com_03_19_157
هقولكو المقادير وشويه تركات عشان يطلع مظبوط معاكو
اول حاجه المقادير
كيلو دقيق يعني ٨ كوبايات ويبقي نوع مخصوص للبسكوت
٤كوبايات زبده تقريبا كيلو الاربع واهم حاجه تبقي ساقعه طالعه من التلاجه
احلي نوع الزبده بتبقي النيوزيلاندي بتفرق جدا في الطعم
كوبايتين سكر بودره منخولين
٤بيضات حجم وسط مش كبيره
فانيليا ٤بواكي صغيره
الطريقه بقي
هنضرب الزبده مع السكر البودره بالمضرب الكهربا كويس جدا لحد ماتبقي لونها ابيض وزي الكريمه

ودي خطوه مهمه عشان يطلع مظبوط
هنضيف البيض والفانيليا ونكمل ضرب بس مش كتير يادوب البيض يختفي
هنضيف الدقيق ونقلب بالمعلقه الاول وبعدين نعجن بايدينا يادوب نلم العجين كويس
العجينه بتطلع طريه ومش بتلزق في الايد ودي حاجه مهمه لو لسه بتلزق يبقي محتاجه دقيق
لازم تدخل التلاجه نص ساعه نغطيها بكيس عشان ماتنشفش وبعد ماتطلع تتقسم نصين نص ابيض

والنص التاني يتضاف عليه معلقه كبيره كاكاو خام واقل من معلقه صغيره سمنه ونعجنهم مع بعض
ضروري جدا نجرب نشكل قطعتين وندخلهم الفرن نشوف محتاج دقيق تاني ولا اتظبط
لو ساح والرسمه شكلها اتغير يبقي محتاج دقيق لسه
انا شكلت العجينه ب اقماع الكريمه شانتيه وممكن تتشكل بمكنه البيتيفور زي ماتحبو
تسويه البيتيفور بنظبط الفرن علي ١٦٠ وبياخد حوالي ربع ساعه بالكتير هتلاقوه اخد لون

من تحت ونطلعه يبرد خالص لحد مايمسك نفسه
يتحشي بقي بالمربي او الشوكولاته ويتزين بشكولاته خام سايحه علي حمام مائي او في المايكروييف
وبالهنا والشفا عليكو

طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو kntosa.com_03_19_157
طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو kntosa.com_03_19_157
طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو kntosa.com_03_19_157
طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو kntosa.com_03_19_157
طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو kntosa.com_03_19_157
طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو kntosa.com_03_19_157
طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو kntosa.com_03_19_157
دي شكل الاقماع اللي استخدمتها بتطلع اشكال ورد جميله بس انا مااستخدمتش اكياس لانها بتتقطع

ومش بتستحمل باخد حته حته من العجينه واشتغل بالقمع علي طول لاقيت كده احسن ومش هتاخد وقت
وممكن تتشكل بمكنه البيتيفور

طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو kntosa.com_03_19_157
طريقة عمل اشكال البيتيفور،طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير،بيتي فور سهل وهش بالكيلو kntosa.com_15_18_153



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !






التعديل الأخير تم بواسطة ام رونزا ; 12-03-2019 الساعة 02:41 AM



الكلمات الدلالية (Tags)
فور, وهش, والمقادير،بيتي, البيتيفور, البيتيفور،طريقة, اشكال, بالكيلو, بالصور, سهل, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:52 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل