أكلات وأطباق من كنتوسه

تعليم الطبخ اطباق متنوعه عربيه وأجنبيه مترجمة , وصفات الاكلات وطرق عملها , تعليم فنون الطبخ , نصائح وخبرات لستات البيوت , استشارات مطبخيه عاجله , أكلات مصوره حصرية على كنتوسه

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=3023
4945 1
02-09-2019 09:18 PM
#1  

Icon21463أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور


أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_02_18_154
أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_09_19_154
كفته الحاتي ... اللي بتدووووب في البوق والسلطه الخضرا البلدي وميه السلطه المولعه
تسويها في الفرن او على الفحم وزي مااتعودت معاكم الصور بالخطوات للاستفاده

اهم حاجه ف كفته الحاتي اللي ع اصولها هي نسبه الدهن اللي فيها
يعني وانتي بتشتري اللحمه من الجزار لكل كيلو لحمه مفروم يفرم عليها قطعه دهن او ليّة حجم قبضه ايدك وبالتقريب كدا

حوالي تمن كيلو او يزيد حبه
وبعد مايفرمهم تشيليها ف التلاجه ونحضر الخلطه والاضافات
هتجيبي لكل كيلو لحمه مفرومه 3 معالق كبار رز وتنقعيهم ف ميه سخنين حوالي ربع ساعه

يادوب تغطيهم الميه ماتقلقيش ولا هيجرالو حاجه لحد مايشرب الميه وينشف

وتطحنيهم بمطحنه الخلاط زي التوابل هيبقي عامل زي البودره
(ممكن تضيفي بدالهم برغل والبرغل هنغسله ونصفيه بس )
هتجيبي بصله وتقطعيها رفيع وتحطي عليها نص معلقه صغيره ملح وتركنيها عشان تنزل ميتها
وبعدها نعصر البصله من ميتها كويس اوي واوعي ترمي ميه البصله هنحتاجها
تاخدي تفل البصله وتضيفيه ع اللحمه مع الرز المطحون مع 4 فصوص توم مفرومين

ونضيف عليهم التوابل دي
بابريكا وكركم وكاري وكسبره ناشفه وشطه حسب الرغبه وربع معلقه صغيره قرفه ناعمه مهمه جدا

وزنجبيل بودر وزعتر ومعلقه بيكنج بودر
لو عندك كبه اخلطي كل التوابل والبصل والرز تاني فيها
ماعندكيش اخلطي بايدك بس كتير وادعكي جامد واركنيها ف التلاجه نص ساعه مهم تسيبيها نص ساعه

وحضري اعواد الشيش الخشب او بإيد معلقه خشب عشان نصبع عليها

وتكوني ناقعه الاعواد دي ف الميه ربع ساعه عشان ماتتحرقش ف التسويه
واثناء اللحمه ف التلاجه نحضر الصوص اللي بندهن بيه ايدنا واحنا بنصبع او بنشيش الكفته

ف الاعواد وكمان الصوص دا هندهن بيه بفرشه الكفته اثناء تسويتها ف الفرن
طريقه الصوص
هناخد ميه البصل ونضيف عليها 3 معالق زيت ورشه فلفل اسمر علي كيس كاتشاب او طماطمايه معصوره

او معلقه صلصه وقلبي كويس
واول مانبدا نصبع ندهن ايدنا وناخد من الكفته ونصبع وكل حركه ندهن ايدنا بالصوص دا مالوش حل
وترصي الكفته ف صينيه بدون دهان ماتخافيش وبعد ماتخلصي تمشي تحطيها ف الفرن

وكل شويه تدهني بفرشه من الصوص وتمشي ع الكفته
هتاخد من تلت ساعه لنص ساعه حسب الفرن ولما تقرب ع السوي سخني فحمايه

وحطيها ف ورقه فويه وحطيها ف نص صينيه الكفته ورشي علي الفحمايه
وغطي الكفته بسرعه وهتدوقي احلي كفته حاتي تعمليها وانضف كمان وارخص من بره
واللي عامله دايت ليكي 2 صباع كفته وسط و طبق سلطه وربع رغيف بلدي
وصحتين و هنا أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور asmaile(25).png

أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_09_19_154
أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_09_19_154
أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_09_19_154
أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_09_19_154
أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_09_19_154
أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_09_19_154
أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_09_19_154
أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_09_19_154
السلطه
طماطم وخيار وفلفل وبقدونس وبصله كلهم متقطعين
ونتبلهم بمعلقه مله وكمون وربع كوبايه خل ولمونتين وربع كوبايه ميه ونقلبهم بمعلقه ونسيبها ساعه
ميه السلطه
هناخد الميه اللي نزلت من السلطه ونضيف عليها رشه ملح بسيط ومعلقتين خل

ورشه كمون ونص كوبايه ميه وتدوقيها وتظبطي الملح
أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_09_19_154
أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_09_19_154

أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور kntosa.com_02_18_154



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !






02-21-2019 05:27 AM
#2  

افتراضيرد: أسرار لعمل كفتة الحاتى فى المنزل بالخطوات,طريقة عمل كفتة الحاتى,كفتة الحاتي فى البيت تحفة بالصور







الكلمات الدلالية (Tags)
فى, كفتة, لعمل, أسرار, المنزل, البيت, الحاتى, الحاتي, بالخطوات, بالصور, تحفة, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:02 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل