أكلات وأطباق رئيسية

اطباق رئيسية ورمضانية اكلات رئيسية للغداء اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=8573
3291 0
08-15-2019 02:34 AM
#1  

Icon453طريقة عمل عرق لحمة باردة ، تحضير عرق لحمة باردة للشيف نجلاء الشرشابى


طريقة عمل عرق لحمة باردة ، تحضير عرق لحمة باردة للشيف نجلاء الشرشابى kntosa.com_10_18_153
طريقة عمل عرق لحمة باردة ، تحضير عرق لحمة باردة للشيف نجلاء الشرشابى
طريقة عمل عرق لحمة باردة ، تحضير عرق لحمة باردة للشيف نجلاء الشرشابى kntosa.com_15_19_156

تعتبر اللحمة الباردة من الوجبات اللذيذة والشهيّة، والتي اشتهرت في المطابخ الأوروبيّة، ومنها انتقلت إلى باقي الشعوب، ويتميّز هذا الطبق بسعة تحضيره، وطعمه الذي يفضله الكبار والصغار، بالإضافة إلى إمكانيّة تحضيره بأنواعٍ مختلفةٍ من اللحوم، كالروستو والتربيانكو، وتعتبر اللحمة الباردة من أشهر الأطباق التي تقدم على الموائد المصرية، وسمي طبق اللحمة الباردة بهذا الاسم لأنّه يُطهى ويُترك حتّى يبرد تماماً قبل أن يُقدم، ممّا يزيد طراوته، إذ يحتفظ اللحم بعصارته، ولتحضير هذا الطبق يستخدم جزءٌ معينٌ من لحمة العجل، إذ يجب أن تكون قطعة اللحم المستخدمة طويلة وذات شكلٍ اسطوانيّ.
مقادير عرق لحمة باردة
  • عرق لحمة مربوط بالخيط
  • بصل جوانح
  • ثوم فصوص
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات
  • سمنة
طريقة تحضير عرق لحمة باردة
* يشوح العرق في السمنة على النار
* يضاف البصل ويقلب مع العرق
* تغرس سكينة في لحم العرق ويوضع بالفتحات فصوص الثوم
ويتبل بالملح والفلفل الأسود
* يوضع في صينية في الفرن حتى تمام النضج
* يقلب البصل حتى يتكرمل
* يقطع الرول شرائح ويقدم مع خليط البصل
https://www.youtube.com/watch?v=fjS5MzwJbD0
وأخيرا غاليتي لا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي

(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ
،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)

طريقة عمل عرق لحمة باردة ، تحضير عرق لحمة باردة للشيف نجلاء الشرشابى kntosa.com_10_18_153








الكلمات الدلالية (Tags)
للشيف, لحمة, نجلاء, ،, الشرشابى, باردة, تحضير, طريقة, عمل, عرق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:04 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل