المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=13882
6062 0
06-19-2020 04:55 PM
#1  

06بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة


حبايبى الحلوين اخباركم ايه يا رب تكونوا بخير
جيبالكم بقى وصفة تجنن
طبعا مفيش احلى من النقنقه كده فى شويه بسكويت حلوين

بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة 3almik.com_19_20_159
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة 3almik.com_19_20_159
بسكويت توك اللى كلنا بنحبه كبار و صغيرين
احلى بسكويت مملح هتجربوه طعم و قرمشه تجنن

بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة 3almik.com_19_20_159
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوه و يعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
بسكويت توك المملح بالطريقه الاصليه ( soda crackers )
طريقه عمل بسكوت توك المملح :
المقدار داه بيعمل الكميه دى و طبعا تقدروا تضاعفوا الكميه براحتكم
و خدوبالكم من التكنيك لأنه مختلف شويه
معلقتين كبار زبده
معلقتين كبار زيت
م و نصف ص خميره فوريه
م ص سكر
ربع م ص بيكنج صودا اللى هى بيكربونات الصوديوم اللى هى الكربوناتو

موجود عند العطار اللى بيتحط في الطعميه و مهم جدا و أساسي فى الوصفه
ربع م ص ملح
كوب و نصف دقيق بسكويت أو جميع الاغراض
٦ م ك مياه
للوجه :
ملح خشن / بحرى
و ممكن ندهن البسكويت حسب الرغبه بصفار بيضه و شويه لبن و رشة قهوه سريعة الذوبان أو كام نقطه خل
طريقة تحضير بسكويت توك المملح :
هنجيب بوله و نحط فيها الدقيق و الخميره و السكر و الملح و البيكنج صودا و نقلبهم كويس

و نسيبهم على جنب و فى كسروله عالنار هنحط المياه و الزيت و الزبده احنا عايزينهم يدفوا
بس و يتجانسوا مع بعض و هنرفعهم من عالنار و هنعمل حفره فى المواد الجافه و نضيفهم
و مش هنعجن احنا يدوب بنلم العجينه و بعدين هنغلفها بكيس بلاستيك أو بلاستيك راب
و ندخلها الثلاجه و نسيبها ترتاح لمده ليله كامله ازاى ١٢ ساعه يعنى نسيبها من بليل للصبح
و تانى يوم بنطلعها قبل الاستخدام بحوالى ربع ساعة علشان تاخد درجه حرارة الجو و بعدين بنطريها
بإيدنا شويه و بنبدأ نفردها ما بين ورقتين زبده أو كيسين بلاستيك بسمك رفيع اوى على قد
ما تقدروا علشان البسكويت يطلع مقرمش معانا و بنخلص الكميه كلها و بنرصهم على صينية الخبز
على ورق زبده أو ندهن الصينيه دهنت زيت خفيفة و بندخله الثلاجه يتماسك حوالى ربع ساعه
قبل الخبز و لما يطلع بنخرمه كله بالشوكه علشان ما ينتفخش أثناء الخبز و لو حابين ندهن الوش
أو لا حسب الرغبه و بنرش عالوش شويه من الملح الخشن و بندخله فرن سخن على الرف
اللى فى النص على درجه حرارة 160/170 لغايت ما يستوى و ياخد اللون الحلو بياخد من ١٠ إلى ١٥ دقيقة
حسب الفرن طبعا و لما يطلع بنسيبه يبرد تماما و بعدين بنحتفظ بيه فى علبه محكمه الغلق
و بالهنا و الشفا

بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة 3almik.com_19_20_159

بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة 3almik.com_19_20_159

بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة 3almik.com_19_20_159

بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة 3almik.com_19_20_159

بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة 3almik.com_19_20_159


بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة 3almik.com_19_20_159

بسكويت توك المملح بالجبنة بالخطوات مصورة،طريقة عمل بسكوت تاك المملح جديدة وسهلة 3almik.com_19_20_159



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !








الكلمات الدلالية (Tags)
مصورة،طريقة, وسهلة, المملح, بالجبنة, بالخطوات, بسكويت, بسكوت, توك, تاك, جديدة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:49 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل