المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=21638
1765 2
06-07-2022 08:23 PM
#1  

Icon11568أصنعي خبز التورتيلا السريع بمكونات اقتصادية


أصنعي خبز التورتيلا السريع بمكونات اقتصادية وبطريقة طرية ومورقة توريق وبطعم لذيذ

أصنعي خبز التورتيلا السريع بمكونات اقتصادية 3almik.com_07_22_165
بعجينة طرية ومتماسكة وبدن خميرة نصنع ألذ وأحلى خبز تورتيلا فى المنزل، ويتم صنعها بأسهل طريقة، وبدون تكاليف لأن مكونات خبز التورتيلا متواجدة فى كل مطبخ مثل الدقيق والملح والسكر والزيت، وتفضل الأمهات عمل هذه العجينة حتى تضمن جودتها، ولكي تحافظ على صحة أفراد أسرتها، وخبز التورتيلا مفيد جدا لأنه يحتوي على البروتينات والفيتامينات ويحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ويحافظ على الجسم من السمنة، ويمكن إستخدام خبز التورتيلا ساندويتش مثل باقي أنواع الخبز، ويتميز خبز التورتيلا بأنه طبقة رقيقة من الخبز، ودائري الشكل وطعمه مميز ومختلف عن باقي أنواع الخبز، ويمكن إستخدام خبز التورتيلا في عديد من الأكلات والوصفات مثل الفطائر والشاورما والبيتزا واللحوم والجبن والبيض والبطاطس والفاهيتا والساندويتش والمقرمشات فيمكن حفظ وتخزين خبز التورتيلا فى فريزر الثلاجة لحين الإستخدام، ويقبلون معظم الناس على تناول خبز التورتيلا بجانب الطعام كبديل للعيش الفينو أو العيش البلدي، وفيما يلي سوف نعرض في هذا المقال كيفية صنع عجينة التورتيلا.
يمكن صنع خبز التورتيلا بنفس طريقة وجودة المخابز المختصه لتجهيزه، بمواصفات عالية الجودة، هذه الطريقة تحصلين على خبر التورتيلا الطرى لتسهيل لفه وتشكيله بخليط الحشوات اللذيذه المتعددة لهذا الخبز الرقيق الشهى، فإنه يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين الطبيعى الذى يعمل على تحسين وتجديد خلايا الجسم وتقوية العضلات أنه من اشهر المخبوزات الخفيفة فى أنحاء العالم كله .
أصنعي خبز التورتيلا السريع بمكونات اقتصادية 3almik.com_07_22_165

مكونات طريقة عمل خبز التورتيلا
  • إثنين كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض المنخول
  • كوب واحد كبير الحجم من الماء
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
  • ربع ملعقة كبيرة الحجم من السكر
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون أو زيت الذرة
طريقة عمل عجينة خبز التورتيلا
أصنعي خبز التورتيلا السريع بمكونات اقتصادية 3almik.com_07_22_165
يعتبر خبز التورتيلا من أنواع الخبز التي تستهلك بشكل كثير وخاصة في المطاعم حيث أن يتم حشو هذا الخبز بشاورما الفراخ أو اللحمة أو نقوم بحشوه بخليط من الجبن وأنه يتميز بمذاق شهي ولذيذ وعادة يقوم كل شخص بشراؤه من المحلات ولكن نجد عدد كبير من الأمهات يقومون بخبزه في البيت بطريقة سريعة.
  • فى البداية نقوم بتحضير العجان الكهربائي ونضع به إثنين كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض المنخول وربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح وربع ملعقة كبيرة الحجم من السكر وكوب واحد كبير الحجم من الماء وثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون أو زيت الذرة حسب الرغبة ثم نقوم بتشغيل العجان ونخلط هذه المكونات جيدا حتى لا يكون بها أي تكتلات، وحتى يوجد لدينا عجينة طرية ومتماسكة ثم نتركها جانبا لمدة خمسة عشر دقيقة لكي ترتاح.
  • وبعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى ثماني كرات متساوية في الحجم ونتركها لمدة عشر دقائق لكي ترتاح.
    ثم نقوم بفرد كرة من العجينة على سطح متساوي ونرش عليه قليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة، ونفردها على شكل دائرة ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كل كمية العجين.
  • ثم نقوم بتحضير طاسة غير لاصقة ثم نضعها على نار هادئة حتى التسخين ثم نضع فيها الرغيف لمدة دقيقتين وبعد ذلك نقوم بتقليبه على الوجه الآخر ولمدة دقيقتين ثم نخرجها ونضعها فى طبق ونكرر عملية طهي باقي كرات العجين، وبعد ذلك يصبح خبز التورتيلا جاهز وبالهناء والشفاء.



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !






01-23-2023 05:27 PM
#2  

افتراضيرد: أصنعي خبز التورتيلا السريع بمكونات اقتصادية


أحلي بسكويت النشادر الشهية وفوائدها بطريقة صحية وأفضل من محلات المخبوزات
بسكويت النشادر من أحلي وأطعم أنواع المخبوزات المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء دول العالم العربي وخاصة في مصر بشكل كبير، والذي يقبل على تناوله جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال والذين يحبون تناولها ويقبلون عليها بصورة كبيرة، كما يعتبر بسكويت النشادر من أكثر أنواع المخبوزات التي يتم تناولها في جميع أوقات اليوم وخاصة في وجبة الإفطار، وذلك لتمتعها بالطعم الرائع والشهي ورائحتها الجذابة والتي يفضل تناولها بجانب كوب من الحليب أو الشاي أو العصير الطازج أو العديد من المشروبات الأخري، كما أن بسكويت النشادر اللذيذ يتم عملها في جميع المناسبات السعيدة والافراح والحفلات والأعياد وخاصة في عيد الفطر المبارك، وكل ذلك بخلاف أن بسكويت النشادر اللذيذ يمكن تناولها في وجبة العشاء أيضا، وذلك لأنه سريع الهضم وسهلة الامتصاص وخفيفة جداً على المعدة، وهو ما يبحث عنه جميع أفراد العائلة وخاصة الكبار وهي الوجبات الخفيفة قبل النوم في وجبة العشاء بشكل كبير، وكل ذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الهامة والمفيدة والتي يقدمها لنا تناولها بشكل دائم، وهناك العديد من السيدات والفتيات اللاتي لا يعرفن الطريقة السليمة لعمل بسكويت النشادر اللذيذ في المنزل بصورة صحيحة، ولذلك يلجأن إلي شرائها من محلات المخبوزات والحلويات بصورة دائمة ولذلك فإننا دائما ما ننصح بضرورة عدم الإفراط في الذهاب إلى تلك المحلات لشرائها، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي أنتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية،
ولذلك فإننا نقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل أطعم أحلي بسكويت النشادر اللذيذ في المنزل.
طريقة عمل بسكويت النشادر ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأطعم بسكويت النشادر المفيد والصحي وذلك من خلال المكونات الغذائية الآتية:-
المكونات
  • كيلو من الدقيق.
  • كوب من الزبدة.
  • كوبان من الحليب.
  • كوب إلا ربع من سكر البودر.
  • بيضاتان.
  • خمسة عشر جرام من النشادر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
  • يتم إحضار إناء عميق يكون به زبدة وسكر بودر ويتم ضربهم بالمضرب الكهربائي أو العجان جيدا لكى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
  • ثم بعد ذلك يتم إضافة بيضة واحدة ونضربها جيدا ثم نضيف البيضة الثانية ونضربها مرة ثانية.
  • يجب علينا أن نضيف إلي الخليط كل من النشادر والفانيليا ويتم مزجهم جيدا مرة أخرى.
  • وبعد ذلك نضيف كلا من الدقيق والبيكنج بودر والحليب إلي الخليط السائل ويتم ضربهم بالمضرب الكهربائي على سرعة هادئة وخفقها لكى تحصلي على العجينة اللينة.
  • تترك العجينة جانبا لمدة ربع ساعة تقريبا حتى ترتاح العجينة قليلا.
  • يتم تشكيل العجينة إلى أصابع طويلة أو يمكن أستخدامها بمكينة البسكوت أو كيس الحلويات لعمل أشكال البسكويت المختلفة.
  • يتم وضع أصابع البسكويت في صينية وتدخل على الفرن الساخنة في درجة حرارة 150 درجة مئوية وتترك في الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى حصولها على اللون الذهبي المفضل.
  • يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك إلى أن تبرد ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم.
فوائد بسكويت النشادر الصحية
ومما لاشك فيه أن طريقتنا المميزة لعمل أحلي وألذ بسكويت النشادر المفيد والصحي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية العالية القيمة وذلك مثل الفوائد الصحية الآتية:-
  • وذلك مثل احتوائها على الدقيق والذي يعتبر أحد أهم وأقوى المكونات الغذائية والصحية المفيدة جداً للصحة العامة والجسم، والذي يعمل على إمداد الجسم بالنشويات المغذية والتي يحتاج إليها الجسم بشكل كبير.
  • كما تتميز إضافة الدقيق إلي طريقتنا المميزة لعمل أحلي بسكويت النشادر الشهية بالمنزل، وذلك علي بناء الجسم والعضلات وتقويتها بصورة سليمة وصحية ومفيدة لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، والذين يعانون من أمراض النحافة الشديدة وسوء التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بطريقة قوية وصحية، كما أن هناك الكثير من الفوائد الغذائية الكبيرة المضافة إلى بسكويت النشادر المفيد.
  • كما أن طريقة عمل كيك الشاي اللذيذ والصحي تتمتع باحتوائها على مكونات غذائية أخرى، والتي لا تقل أهمية عن ما سبق وذلك مثل احتوائها على الزبدة الطبيعية، والتي تعد من أهم وأقوى العناصر الغذائية المفيدة جداً للصحة العامة بشكل كبير، والتي تعمل على إمداد الجسم بالدهون الطبيعية والطاقة المفيدة جداً.
  • وكذلك يساعدنا أيضا إضافة الزبدة الطبيعية إلي طريقتنا لعمل أحلي بسكويت النشادر الشهية واللذيذة، والذي يعمل على بناء الأعصاب وتقويتها بصورة سليمة وصحية، وذلك لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال.
  • وكل ذلك بخلاف العديد من المكونات الغذائية الأخري والتي لا تقل أهمية عن ما سبق، وذلك مثل احتوائها على الحليب السائل.



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !



06-18-2023 02:15 PM
#3  

افتراضيرد: أصنعي خبز التورتيلا السريع بمكونات اقتصادية

مشكووووووووووووووووووووووور


من مواضيع : amera22



الكلمات الدلالية (Tags)
أفضل نوع خبز تورتيلا, حشوات خبز تورتيلا, خبز التورتيلا للشاورما, خبز التورتيلا الجاهز, خبز تورتيلا بر, خبز تورتيلا صغير, سر نجاح خبز التورتيلا, عيش التورتيلا في مصر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:42 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل