الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=18059
2298 1
07-28-2021 07:53 PM
#1  

06شوكولاتة بيضاء كريم بروليه


الكريم بروليه أحلى بالشوكولاتة البيضاء!
شوكولاتة بيضاء كريم بروليه kntosa.com_28_21_162

تزين بالبسكوت بالشكولاتة والشكولاتة البيضاء

*يمكن إن يزين بصوص الشكولاتة أيضاً الكريم بروليه

* تخلط الكريمة وبشر البرتقال والسكر على النار
كريم بروليه والتي تعني "كاسترد محلى بالكراميل"، تعرف أيضاً بإسم الكريمة المحروقة


أو الكريمة الكاتالونية أو الكريمة الثالوثية، هي حلوى تتألف من قاعدة من الكاسترد الغني
مع طبقة متناقضة من الكراميل القاسي.

يتم تقديمها عادةً بدرجة حرارة الغرفة.
مكونات:
5 صفار بيض
1/3 كوب (65 جم) سكر
رشة ملح
2 كوب (475 مل) كريمة ثقيلة
1 بار (100 جم) شوكولاتة ليندت سويس كلاسيك بيضاء ، مفرومة
سكر مكرمل ، حوالي 1 ملعقة صغيرة.

ملعقة صغيرة لكل طبق رامكين
التحضير:
سخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
ضعي 6 قطع رامكين في صينية خبز عميقة بدرجة كافية.
يخفق صفار البيض والسكر والملح في وعاء مقاوم للحرارة.
سخني الكريمة في قدر ، أضيفي الشوكولاتة المفرومة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
صب الكريما الساخنة ببطء في خليط البيض مع التحريك باستمرار.
يُصفّى التحضير من خلال مصفاة ، ويُسكب في السلطانيات ويُوضع في الفرن.

املئي نصف طبق الخبز بالماء الساخن.
سيمنع ذلك الماء من التدفق إلى الخليط.
اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ويبرد.

يمكن أيضًا تحضير كريم بروليه في اليوم السابق.
شوكولاتة بيضاء كريم بروليه kntosa.com_28_21_162
كراميل كريم بروليه قبل التقديم مباشرة:
رشي السكر فوق الكريمة المطبوخة ، ثم استخدمي شعلة المطبخ.

أمسك الشعلة فوق السلطانية مباشرة ، مع الحرص على عدم توجيه اللهب مباشرة إلى السكر.
يمكن استبدال الشعلة بشواية الفرن.

رتبي الرامكين في طبق فرن وضعيها في أقرب مكان ممكن من الشواية العلوية للفرن.
اقلب الرامكين من وقت لآخر للحصول على كراميل موحد.
شاهد كريم بروليه عن كثب ، لأنها ستتكرمل بسرعة.
شوكولاتة
حلو
السكر
بيضة
حلوى
كيك
الكراميل



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !






07-28-2021 11:23 PM
#2  

افتراضيرد: شوكولاتة بيضاء كريم بروليه

يسلمووووووووووووووو





الكلمات الدلالية (Tags)
كريم بروليه بالانجليزي, كريم بروليه سالي فؤاد, أسهل طريقة لعمل كريم بروليه, الفرق بين الكريم كراميل والكريم بروليه, اسهل طريقة لعمل كريم بروليه, صوص كريم بروليه, طريقة عمل كريم بروليه بدون فرن, طريقة عمل كريم بروليه بدون بيض

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:40 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل