المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=14608
3124 0
11-14-2020 04:22 PM
#1  

06القراقيش بالعجوة هشة جدا ريحة وطعم بخبرة سنوات،طريقة عمل القراقيش بالعجوة


قراقيش بالعجوة
القراقيش بالعجوة هشة جدا ريحة وطعم بخبرة سنوات،طريقة عمل القراقيش بالعجوة kntosa.com_14_20_160
اعمل ايدي فى المظبح س12 مساء
اتفضلوا معانا

المكونات
كيلو دقيق
كوب سمنه مذاب وليس ساخن
كوب زيت
م ك خميرة
م ص بيكنج بودرة
م ك سكر
م ص ملح
كوب وربع حليب دافئ
0.5 كوب سمسم اختياري
للحشو
كيلو عجوه (تمر)
4 م ك زبده أو سمنه

الخطوات
1- نخلط كل المكونات الجافه مع بعض ونضيف السمنه والزيت ونبسهم جيداً بحيث يتشرب الدقيق الماده الدهنيه
كأنك بتعملي كعك
2- بعد بس الدقيق كويس نضيف الحليب ونعجن بس مش زي عجن المعجنات لأ بس الدقيق يشرب الحليب وخلاص
3- نغطيها ونتركها تختمر حوالي ساعة
4- في الوقت ده نجهز العجوه نسيح الزبده أو السمنه ونعجن العجوه بالزبده كويس حتى تتشرب العجوه الزبده
5- بعد مرور الساعه نأخذ قطعه من العجين ونفرها مثل طريقه السينابون سمكها حوالي نصف سم
6- نفرد العجوه فوق قطعه العجين المفرود بحيث العجوه تغطي قطعه العجين ونلف العجين والعجوه
معا رول ونضغط خفيف على الرول ونقطع الرول دوائر بحجم 2ونص سم ويرص في صينيه مدهونه
ماده دهنيه ونترك مسافه بين كل واحده ونتركهم نصف ساعة وندهن الوجه ببياض بيضه ويرش سمسم
7- ندخلها فرن ساخن مسبقا حتى تحمر وتخرج بألف هنا
القراقيش بالعجوة هشة جدا ريحة وطعم بخبرة سنوات،طريقة عمل القراقيش بالعجوة kntosa.com_14_20_160

القراقيش بالعجوة هشة جدا ريحة وطعم بخبرة سنوات،طريقة عمل القراقيش بالعجوة kntosa.com_14_20_160
القراقيش بالعجوة هشة جدا ريحة وطعم بخبرة سنوات،طريقة عمل القراقيش بالعجوة kntosa.com_14_20_160



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !






التعديل الأخير تم بواسطة ام رونزا ; 11-14-2020 الساعة 04:25 PM



الكلمات الدلالية (Tags)
هشة, وطعم, القراقيش, بالعجوة, بخبرة, جدا, ريحة, سنوات،طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:58 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل