العرض العادي
- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أكلات وأطباق رئيسية
اطباق رئيسية ورمضانية اكلات رئيسية للغداء اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=15515
#1
~{ مديرة منتدى كنتوسه }~
محشي الملفوف ( الكرنب ) بالخلطةالسحرية
محشي الملفوف ( الكرنب ) بالخلطةالسحرية:
-------------------------------------------------------
المكونات :
-------------
كيلو ارز مصري □ كيلو ونصف طماطم معصوره.
□ 2 ملعقه كبيره صلصه ( معجون طماطم )
□ 3 حبات بصل . □ 7 فصوص ثوم .
□ 2 حبه فلفل اخضر. □ 3 أكواب شبت وبقدونس وكسبرةخضراء مفرومه. □ كوب زيت.
□ 2 ملعقه كبيره سمن بلدي .
□ 2 ملعقه كبيره عصير ليمون.
□ حبة كرنب مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة .
**التوابل :
-------------
ملعقه صغيره فلفل اسود/ نصف ملعقه صغيره كمون /
ملعقه صغيره بابريكا/ ملعقه صغيره شطه (حسب الرغبه.) /
ملعقه صغيره قرفه. /ربع ملعقه صغيره قرنفل بودر./
2 ملعقه كبيره كسبرةجافه / ملعقه كبيره نعناع بودر./
نصف ملعقه صغيره بهارات مشكله. /ملعقه كبيره ملح.
الطريقة :
-----------
اساس نجاح المحشي الخلطة المميزة.
********************************
**اضع في حلة عصير الطماطم والملح فقط. على نار مرتفعه حتى يثقل قوامها جدا كما هو موضح في الصوره.
**اضع نصف كوب زيت و2ملعقة سمن بلدي في طاسه.
واضيف لها بصل مكعبات صغيره وأحركها حتى تصبح ذهبيه اللون.
ثم أضيف لها الثوم المفروم ومكعبات الفلفل الاخضر واحرك المكونات على النار.
ثم اضيف لها الصلصه واقلب جيدا. واسكب هذه المكونات فوق تسبيكة الطماطم .
أخلط المكونات على النار لمده ثلاث دقائق. ثم اطفي النار.
** أضع بصلتين في الكبة واضيف لهما جميع التوابل و عصير الليمون و اخلطها جيدا واتركيها جانبا.
**اغسل الارز واصفيه تماما من الماء ثم اضعه فوق التسبيكه. واضيف خليط البصل والتوابل واخلط المكونات.
ثم اضيفي البقدونس. واخر شيء اضيف نصف كوب زيت حتى تصبح الخلطه لامعه.
** أضع في الكبه 2 حبه طماطم وحبه بصل و 2 حبه فلفل اخضر
و ملعقه صغيره بهارات المحشي وعصير ليمونة
وأخلطها.
ثم أضعها في قاع الحله بطانة للمحشي.
**:ابدأ بلف الكرنب حتى يصل الى 2 / 3 الحله.
** عند التسويه اضع الشوربه الساخنه فوق المحشي وأضبط الملح واتركه
يغلي حتى يتشرب السوائل ثم اخفض النار واتركه حتى ينضج. وقبل ان اطفي النار عليه
اضع فوقها ملعقه سمن بلدي.
** أتركه في الحلة بعد أن اطفي النار عليه نصف ساعه.
ملاحظه :
لكل كوب ارز. كوب شوربه.
******
الشوربة حسب المتوفر لديك شوربه بط او ادجاج او لحم.
لكن افضلها للمحشي شوربه البط.
-------------------------------------------------------
المكونات :
-------------
كيلو ارز مصري □ كيلو ونصف طماطم معصوره.
□ 2 ملعقه كبيره صلصه ( معجون طماطم )
□ 3 حبات بصل . □ 7 فصوص ثوم .
□ 2 حبه فلفل اخضر. □ 3 أكواب شبت وبقدونس وكسبرةخضراء مفرومه. □ كوب زيت.
□ 2 ملعقه كبيره سمن بلدي .
□ 2 ملعقه كبيره عصير ليمون.
□ حبة كرنب مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة .
**التوابل :
-------------
ملعقه صغيره فلفل اسود/ نصف ملعقه صغيره كمون /
ملعقه صغيره بابريكا/ ملعقه صغيره شطه (حسب الرغبه.) /
ملعقه صغيره قرفه. /ربع ملعقه صغيره قرنفل بودر./
2 ملعقه كبيره كسبرةجافه / ملعقه كبيره نعناع بودر./
نصف ملعقه صغيره بهارات مشكله. /ملعقه كبيره ملح.
الطريقة :
-----------
اساس نجاح المحشي الخلطة المميزة.
********************************
**اضع في حلة عصير الطماطم والملح فقط. على نار مرتفعه حتى يثقل قوامها جدا كما هو موضح في الصوره.
**اضع نصف كوب زيت و2ملعقة سمن بلدي في طاسه.
واضيف لها بصل مكعبات صغيره وأحركها حتى تصبح ذهبيه اللون.
ثم أضيف لها الثوم المفروم ومكعبات الفلفل الاخضر واحرك المكونات على النار.
ثم اضيف لها الصلصه واقلب جيدا. واسكب هذه المكونات فوق تسبيكة الطماطم .
أخلط المكونات على النار لمده ثلاث دقائق. ثم اطفي النار.
** أضع بصلتين في الكبة واضيف لهما جميع التوابل و عصير الليمون و اخلطها جيدا واتركيها جانبا.
**اغسل الارز واصفيه تماما من الماء ثم اضعه فوق التسبيكه. واضيف خليط البصل والتوابل واخلط المكونات.
ثم اضيفي البقدونس. واخر شيء اضيف نصف كوب زيت حتى تصبح الخلطه لامعه.
** أضع في الكبه 2 حبه طماطم وحبه بصل و 2 حبه فلفل اخضر
و ملعقه صغيره بهارات المحشي وعصير ليمونة
وأخلطها.
ثم أضعها في قاع الحله بطانة للمحشي.
**:ابدأ بلف الكرنب حتى يصل الى 2 / 3 الحله.
** عند التسويه اضع الشوربه الساخنه فوق المحشي وأضبط الملح واتركه
يغلي حتى يتشرب السوائل ثم اخفض النار واتركه حتى ينضج. وقبل ان اطفي النار عليه
اضع فوقها ملعقه سمن بلدي.
** أتركه في الحلة بعد أن اطفي النار عليه نصف ساعه.
ملاحظه :
لكل كوب ارز. كوب شوربه.
******
الشوربة حسب المتوفر لديك شوربه بط او ادجاج او لحم.
لكن افضلها للمحشي شوربه البط.
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم أكلات وأطباق رئيسية
اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
من مواضيع : ام رونزا
- افضل فاونديشن للبشرة المختلطة للمناسبات,افضل كريم اساس يومي,أفضل أنواع كريم أساس للبشرة المختلطة
- خواتم باللون البنفسجي،خاتم بنفسجي2020,خاتم توباز لون بنفسجي
- قمة العشرين 2020.. في السعودية
- طريقة وضع الاي لاينر للمبتدئين،ايلاينر بطريقة سهلة،كيف أرسم الآيلاينر
- اشيك أستايلات تيشرتات شتويه نسائيه,بلوفرات2019,مجموعة رائعة من بلوفرات تريكو للصبايا شتوي
التعديل الأخير تم بواسطة ام رونزا ; 01-22-2021 الساعة 01:28 AM
#2
~![صـــــاحبـــــة السعـــــادة]!~
رد: محشي الملفوف ( الكرنب ) بالخلطةالسحرية
يسلمووووووووووووووو
من مواضيع : بنت بلدى
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| (, ), محشي, الكرنب, الملفوف, بالخلطةالسحرية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
الساعة الآن 06:09 PM