المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=1769
4010 0
12-31-2018 08:41 AM
#1  

Dp14فطاير الجبن***








فطاير الجبن*** kntosa.com_25_18_154


فطاير الجبن*** kntosa.com_31_18_154


المقادير


- طحين : 500 غراماً
- حليب بودرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- ماء دافئ : كوب (أو حسب الحاجة)


طريقة التحضير


1. نخلط الطحين و الحليب والسكر وزيت زيتون والخميرة والملح والبيض بالماء الدافئ لتصبح عجينة طرية ومتماسكة.
2. نتركها تختمر لمدة ساعة كاملة ثم نخرج الهواء ونتركها تخمر للمرة التانية، بعدل كل 10 دقائق نخرج الهواء أي من الضروري أن تخمر على 3 مرات.

3. ثم نشكل كرات صغيرة ونحشيها بقطعة جبن أبيض مربع صغير ونعيدها تخمر وندهنها بالبيض ونزينها بحبة البركة أو السمسم وتدخل الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة ليتحمر الوجه.






فطاير الجبن*** bsmile (20).pngفطاير الجبن*** bsmile (20).png

فطاير الجبن*** kntosa.com_25_18_154












الكلمات الدلالية (Tags)
فطاير, الجبن***

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:04 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل