الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=15177
2815 0
12-29-2020 02:02 AM
#1  

06جلاش بالقشطة على قد الإيد وحصرى


جلاش كريمى بالقشطة الكدابة
وربات الجلاش بالقشطة الكدابة أسهل واسرع بقلاوة احسن من محلات الحلواني وتحدي
جلاش بالقشطة على قد الإيد وحصرى kntosa.com_28_20_160
بكل حركاته وتكاته انا استخدمت جلاش ماركة ( السنبله )
جودته عاليه اوى موجود فى الهايبر وكارفور والماركت الكبيره ب 20 جنيه .
أولا : مقادير و طريقة القشطه الكدابة
كوب و نص لبن + معلقة نشا كبيرة مليانه + كيس كريم شانتيه بودر ( 50 جرام )
+ معلقه سمنه ( عشان القشطة تبقا طريه و كريمى ) و مش هنحط عليها سكر عشان الجلاش
ميبقاش مسكر اوى والشربات هيبقا كافى جدا .
1 - نحطهم فى حله و نضربهم مع بعض بمضرب سلك يدوى
و بعدين نحطهم على نار هاديه مع التقليب المستمر لغايه القوام مايتقل ويتماسك ..
و نركنهم على جنب للحشو .
طريقه الجلاش
1 - ندهن الصينيه سمنه دهنة خفيفه بالفرشة .
2 - نرص الجلاش فى الصينية وبين كل ورقتين ندهن بالفرشه سمنه خفيف .
3 - لما نحط نص الجلاش نحط القشطه الكدابه و نفردها و اللى عايز يحط زبيب او اى مكسرات
( اختيارى ) انا حطيت زبيب بس .
4 - نحط باقى الجلاش و ندهن بردوا بين كل طبقتين سمنه و ندهن الوش .
5 - نقطع الجلاش بالسكينة .
6 - ندخل الجلاش الفرن الساخن لمده 15 دقيقه على درجه حراره 170 على الشبكه فى النص .
7 - نطلع الجلاش نسقيه كبايه لبن بدرجه حراره المطبخ ( عشان يبقا طرى )
و ندخله الفرن تانى لغايه مايستوى وياخد اللون الدهبى .
مقادير الشربات
كوب ونص سكر + كوب وربع مايه + نص ليمونه بعد مايغلى و 5 دقايق و نطفى ..
ونسقى اول مايطلع من الفرن الشربات بارد والجلاش سخن .
جلاش كريمة بالقشطة الكدابة
جلاش بالقشطة فاطمة أبو حاتي
الجلاش بالقشطة
مثلثات الجلاش بالقشطه
اصابع الجلاش بالقشطة
طريقة عمل الجلاش بالقشطة للشيف حسن
حلى الجلاش التركي

جلاش بالقشطة على قد الإيد وحصرى kntosa.com_28_20_160

جلاش بالقشطة على قد الإيد وحصرى kntosa.com_28_20_160

جلاش بالقشطة على قد الإيد وحصرى kntosa.com_28_20_160

جلاش بالقشطة على قد الإيد وحصرى kntosa.com_28_20_160








الكلمات الدلالية (Tags)
قد, وحصرى, الإيد, بالقشطة, جلاش, على

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:55 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل