- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أفكار ونصائح مطبخية
تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,نصائح غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=16906
#1
~![صـــــاحبـــــة السعـــــادة]!~
التجميد - القواعد الأساسية تجميد الفاكهة
- قم بتجميد الطعام الطازج فقط في حالة جيدة.
- لا تترك الكثير من الهواء في العبوة.
إذا كنت تستخدم الأكياس ، اترك الهواء يخرج قبل إغلاقها.
إذا كنت تستخدم العلب ، فقم بتغطية سطح الطعام بغلاف بلاستيكي
لحمايته من الهواء المتبقي بين سطح الطعام والغطاء.
اعلم أن السوائل (الحساء ، كولي الفاكهة ...)
ستكتسب حجمًا ، لذا اترك 1 أو 2 سم من الهواء بين الطعام والغطاء.
- لا تقم بتجميد الأطعمة المحتوية على دهون (زيت ، زبدة ، مايونيز ، إلخ).
لا تجمد منتجات الألبان والبيض.
- لا تقم أبدًا بإعادة تجميد الطعام الذي تم إذابته.
- أخرج الطعام من الفريزر في اليوم السابق وضعه في الثلاجة حتى يذوب بلطف.
قبل الاستخدام بساعة إلى ساعتين ، تحقق من إذابته.
إذا لم يكن كذلك ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لإنهاء الذوبان.
- لتجميد حبات التوت ، اغسلها ، جففها بمنشفة نظيفة ، وزعها في طبق حتى لا تلمس بعضها البعض وتضعها في الفريزر.
بعد ساعة ، بمجرد أن تصبح صلبة ، ضعها في كيس أو صندوق الفريزر.
- لاحظ دائمًا تاريخ التجميد ويفضل تناول أقدم الأطعمة
- يقسم الطعام إلى أجزاء حتى يسهل تناوله فيما بعد
- مراعاة وقت وطريقة حفظ الطعام.
تجميد
الفاكهة
تجميد
- لا تترك الكثير من الهواء في العبوة.
إذا كنت تستخدم الأكياس ، اترك الهواء يخرج قبل إغلاقها.
إذا كنت تستخدم العلب ، فقم بتغطية سطح الطعام بغلاف بلاستيكي
لحمايته من الهواء المتبقي بين سطح الطعام والغطاء.
اعلم أن السوائل (الحساء ، كولي الفاكهة ...)
ستكتسب حجمًا ، لذا اترك 1 أو 2 سم من الهواء بين الطعام والغطاء.
- لا تقم بتجميد الأطعمة المحتوية على دهون (زيت ، زبدة ، مايونيز ، إلخ).
لا تجمد منتجات الألبان والبيض.
- لا تقم أبدًا بإعادة تجميد الطعام الذي تم إذابته.
- أخرج الطعام من الفريزر في اليوم السابق وضعه في الثلاجة حتى يذوب بلطف.
قبل الاستخدام بساعة إلى ساعتين ، تحقق من إذابته.
إذا لم يكن كذلك ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لإنهاء الذوبان.
- لتجميد حبات التوت ، اغسلها ، جففها بمنشفة نظيفة ، وزعها في طبق حتى لا تلمس بعضها البعض وتضعها في الفريزر.
بعد ساعة ، بمجرد أن تصبح صلبة ، ضعها في كيس أو صندوق الفريزر.
- لاحظ دائمًا تاريخ التجميد ويفضل تناول أقدم الأطعمة
- يقسم الطعام إلى أجزاء حتى يسهل تناوله فيما بعد
- مراعاة وقت وطريقة حفظ الطعام.
تجميد
الفاكهة
تجميد
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم أفكار ونصائح مطبخية
من مواضيع : بنت بلدى
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| -, الفاكهة, القواعد, الأساسية, التجميد, تجميد |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 09:15 AM