مقبلات وسلطات

مقبلات و سلطات وصفات شهية بالصور سلطة الملفوف سلطة سيزر,البطاطس اطباق سلطات الفواكه طرق عمل المقبلات البابا غنوج, الطخينة, مخلل الملفوف, حلقات البصل المقرمشة, الدقوس الحار,اجنحة الدجاج بالبهارات..

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=18226
234 0
08-04-2021 10:39 PM
#1  

Icon21463الفروق بين السلطة البلدي والتبولة


الفروق بين السلطة البلدي والتبولة kntosa.com_04_21_162
لا تخلو مائدة شامية من طبق التبولة، الذي يُقدم كمقبلات بجانب الكثير من الأكلات،

ليحلّ مكان السلطة البلدي، علما أن هناك فرقا بين الطبقين رغم أنهما معدان من الخضروات المقطعة.
إليكم أبرز الفروق بين السلطة البلدي والتبولة كما قدمتها الشيف أميرة شنب.

الفروق بين السلطة البلدي والتبولة kntosa.com_04_21_162
التقطيع
خضروات التبولة الأساسية هي البقدونس والبندورة والنعناع والبصل، تقطع قطعاً صغيرة جداً،

وهناك البعض ممن يقطعون البندورة بعد تقشيرها.
- أما خضروات السلطة البلدي تقطع قطعا صغيرة لكن ليست ناعمة كما التبولة، فنراها ظاهرة في الطبق.
اقرأ أيضاً: سلطات باردة تهون حر الصيف منتدى كنتوسه
الفروق بين السلطة البلدي والتبولة kntosa.com_04_21_162
البرغل
البرغل أحد علامات التبولة، يعطيها شكلا وطعما مميزين،

لكن مع ضرورة نقعه في الماء مدة لاتقل عن ساعة قبل إضافته لباقي المكونات،
كي يتخلص من جفافة ويعطي النكهة المطلوبة، كل مقدار من البرغل يقابله ما يساويه من الماء.
- في حين طبق السلطة البلدي لا يحتاج إلى البرغل، لأنها يحضر بالخضروات المعتادة فقط.

للتعرف على حتى لا تذبل.. طرق الحفاظ على السلطة قبل التقديم التفاصيل من هنا.
الفروق بين السلطة البلدي والتبولة kntosa.com_04_21_162
البصل
يضاف البصل للتبولة كمكون أساسي، لكن مع مرور الوقت بعد تقديم التبولة

سيعطي البصل رائحة زفارة يمكن التخلص منها بنقعه في خليط "فلفل أسود وزيت زيتون وملح وعصير ليمون"
نصف ساعة على الأقل قبل إضافته لباقي المكونات.
- بالنسبة للسلطة البلدي، يضاف البصل حسب الرغبة.

الفروق بين السلطة البلدي والتبولة kntosa.com_04_21_162
النقع
مايميز طعم التبولة خلط المكونات مع بعضها وتشرّبها نكهة الحمض والزيت والبرغل

الذي اكتسب طعما مختلفا بعد نقعه أيضاً، وتخلصه من جفافه الذي يجعله أصماً وبلا طعم.
للتعرف على تفاصيل تحضير ومكونات التبولة، الطريقة من هنا.

- أما في السلطة الخضراء تقطع الخضروات وتترك مغطاة دون إضافة أي مكونات كالخل أو الملح أو الليمون،

حتى لا تذبل وتفقد سوائلها، وتضاف مكونات التتبيل عند التقديم فقط.
البرغل والتقطيع..فرقي بين السلطة والتبولة








الكلمات الدلالية (Tags)
مكونات السلطة البلدي, والتبولة, آلة تقطيع السلطة, الفروق, البلدي, السلطة, بين, دقه السلطة البلدى, سلطة بلدي مصرية, طبق سلطة بلدي, طريقة عمل ماء السلطة البلدي, طريقة عمل السلطة المصرية, طريقة عمل السلطة البلدي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:09 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل