الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=23113
241 1
11-29-2022 11:06 PM
#1  

06منزل الزنجبيل لعيد الميلاد


منزل الزنجبيل لعيد الميلاد 3almik.com_29_22_166
منزل الزنجبيل لعيد الميلاد 3almik.com_29_22_166
ماذا سيكون عيد الميلاد بدون خبز الزنجبيل الشهير.
وبيت خبز الزنجبيل هذا جميل وزخرفي ولذيذ.
فيما يلي جميع الخطوات للنجاح.
مكونات :
لتحضير العجينة:
- 250 جرام طحين
- 80 جرام عسل
- 50 جرام زبدة
- 50 جرام سكر بني
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- رشة ملح
- رشة من صودا الخبز
- 1 فص مطحون
- نكهة الليمون
كريمة الزينة:
- 3 بياض بيض
- 450 جرام سكر بودرة
للزينة:
- الأذكياء ، رقائق الطعام ...
تحضير :
سخني العسل والسكر والزبدة على نار خفيفة.


امزج واتركه يبرد.
أضف المكونات الجافة.

أضف الحماس والبيض.
امزج وبرد.
افردي العجينة بسمك 5 مم على ورق الخبز واقطع الأشكال التي ستستخدم لتشكيل المنزل:

جداران من الجملون (أي مربعان يعلوهما مثلث) ، مستطيلان للجدارين الآخرين ، مستطيلين لـ السطح.
تذكر أيضًا تخطيط الثقوب للنوافذ والأبواب وكذلك المدخنة.
يمكنك استخدام قطاعة البيتزا للتقطيع.
ضعي ورقة الخبز على صينية الخبز وضعيها في الفرن.

اتركها تبرد بعد الطهي.
تحضير الكريمة:

اخفقي بياض البيض مع السكر البودرة حتى يصبح قوامه سميكًا ولامعًا. منزل الزنجبيل لعيد الميلاد 3almik.com_29_22_166
لتشكيل بيت خبز الزنجبيل ، قم بتجميع ملفات تعريف الارتباط معًا على حامل ، باستخدام الزينة كغراء. استخدم كيس الأنابيب لتسهيل ذلك.
تزيين مع smarties ورشات الطعام والحلوى ...




اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !






01-13-2023 12:19 AM
#2  

افتراضيرد: منزل الزنجبيل لعيد الميلاد

كيك الشاي الهش المرتفع الكيك اليومي البسيط بمقادير مضبوطه ١٠٠% كيك ساده
كيكة الشاي العادية أسهل وأحلى من الكيكة الإسفنجية
كيكة الشاي العادية من الحلويات التي تحرص كثير من الأمهات على إعدادها بشكل يومي لتقديمها لأطفالهم في وجبة الإفطار أو بين الوجبات، فالكيك مغذي جداً بفضل مكوناته من البيض والحليب، وهما من المواد الغذائية الضرورية لنمو عظام الأطفال بشكل سليم، ويمكنك عمل الكيكة العادية بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، ومن خلال شبكة عالمك، سوف نقدم لكم، طريقة عمل كيكة الشاي العادية بنفس قوام الكيكة الإسفنجية وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
مكونات كيكة الشاي العادية

تتميز مكونات كيكة الشاي العادية بتوفرها في المنزل ولا نحتاج لتحضيرها شراء أي مكونات مكلفة، وسوف نقدم كم فيما يلي المكونات اللازمة لعمل الكيكة بالمقادير المضبوطة:
  • 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
  • نصف كوب نشا.
  • 4 بيضات بحرارة الغرفة.
  • رشة ملح.
  • كوب ونصف سكر.
  • كوب إلا ربع زبدة أو زيت.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • بشر قشر ليمونة واحدة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. مكونات كيكة الشاي العادية
طريقة التحضير
طريقة تحضير كيكة الشاي العادية سهلة وسريعة وتتم بخطوات بسيطة، كما يلي:
  1. ندهن قالب كيك متوسط الحجم بالزبدة أو السمن ويغلف بقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيك بالقالب.
  2. ننخل المواد الجافة (كوبين دقيق، نصف كوب نشا).
  3. نشعل الفرن على درجة 170 حرارة سفلية فقط قبل البدء في عمل الكيكة لأن تسخين الفرن مسبقاً ضروري لنضج الكيكة بشكل جيد.
  4. نخفق بالمضرب الكهربي 4 بيضات مع رشة من الملح على سرعة عالية لمدة 5 دقائق.
  5. ثم نضيف كوب ونصف من السكر على ثلاث مرات، ونتابع خفق على سرعة عالية لمدة لا تقل عن 8 دقائق حتى نحصل على كيك خفيف ومرتفع.
  6. ثم نضيف كوب إلا ربع من الزبدة أو الزيت بالتدريج مع التقليب بالمضرب اليدوي.
  7. ثم نضيف كوب من الحليب الدافئ وليس الساخن مع التقليب بالمضرب اليدوي.
  8. ثم نضيف بشر قشر ليمونة وملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل ليكسب الكيكة قوام خفيف جداً ويساعد على ارتفاعها.
  9. نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا ونقلب برفق.
  10. ثم نضيف المواد الجافة على ثلاث مرات مع التقليب برفق حتى نحصل على كيك خفيف ومرتفع.
  11. ننخل ملعقة كبيرة من البيكنج بودر على خليط الكيك مع التقليب برفق.
  12. نسكب خليط الكيك في القالب السابق تجهيزه، ثم تخبز الكيكة لمدة 45 دقيقة في الفرن الساخن مسبقاً على درجة 170 حتى تمام النضج.
  13. نخرج الكيكة من الفرن عند تمام النضج، وتترك لمدة 20 دقيقة بحرارة الغرفة ثم تقلب على صينية حتى تبرد تماماً.
  14. ثم تقطع الكيكة وتقدم مع كوب من الشاي أو الحليب بألف صحة وعافية.

كيكة البرتقال المكسيكية
المكونات
  • 2 ثمرة برتقال متوسط الحجم.
  • 2 بيضة بحرارة الغرفة.
  • كوب ونصف سكر (300 جرام).
  • كوب من الزيت (250 ملل).
  • 2 كوب من الدقيق (250 جرام).
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
  1. نخفق كوب ونصف من السكر، فصوص البرتقال، 2 بيضة بحرارة الغرفة وكوب من الزيت في الخلاط الكهربي حتى تمتزج جميع المكونات.
  2. ثم نضيف الخليط بدون تصفية على كوبين من الدقيق المنخول وملعقة كبيرة من البيكنج بودر، ونقلب حتى يختفي الدقيق ونحصل على خليط ناعم بدون تكتلات.
  3. ثم نضع خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بقليل من الدقيق أو ورق الزبدة، وتخبز الكيكة لمدة نصف ساعة في فرن ساخن مسبقاً على درجة 180 حتى تأخذ لون ذهبي.
  4. نختبر نضج الكيك بعود خشبي إذا خرج نظيفاً دل ذلك على تمام النضج.
أسرار نجاح الكيك
سوف نتعرف فيما يلي على نصائح مهمة لضمان نجاح عمل الكيك:
  1. إضافة النشا لخليط الكيك يكسبه قوام خفيف ولون فاتح من داخلها.
  2. إضافة الخل أو عصير الليمون يساعد على ارتفاع الكيك ويقضي على رائحة البيض الغير محببة.
  3. يجب تسخين الفرن قبل خبز الكيك حتى تنضج بشكل جيد.
  4. تأكدي من صلاحية البيكنج بودر قبل إضافته لأن من أهم عوامل نجاح عمل الكيك.
  5. المكونات السائلة مثل البيض والحليب والزبدة يجب أن تكون بحرارة الغرفة حتى نضمن نجاح عمل الكيك.
  6. لا نقوم بفتح الفرن أثناء خبز الكيك إلا بعد مرور 25 دقيقة على الأقل حتى لا يهبط الكيك.
  7. استخدمي دقيق مخصص للكيك والحلويات لأن الدقيق من أهم عوامل نجاح صنع الكيك، كما يجب نخل الدقيق والمواد الجافة للتخلص من أي شوائب أو تكتلات.
  8. تغليف قالب الكيك بقليل من الدقيق أو ورق الزبدة يضمن سهولة خروجه من القالب بدون أن يلتصق.
  9. استخدمي سكر أبيض ناعم الحبيبات عند عمل الكيكة لأن السكر الداكن اللون يؤثر على لون الكيكة من الداخل.



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !





الكلمات الدلالية (Tags)
alibaba, aliexpress, casa de, clipart, de natal png, gingerbread, gingerbread house, gingerbread man, png, قصاصة فنية, كيك, كعك الزنجبيل, كعكة الزنجبيل, منزل الشوكولاته, البسكويت, الحلوى, الزنجبيل البيت, الشوكولاتة, بهارات, بيت كعك, بيت كعك الزنجبيل, بيت الحلوى, بسكويت, بسكويت الزنجبيل, شوكولاتة, شجرة عيد, صور منزل الزنجبيل لعيد الميلاد, عيد الميلاد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:53 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2023, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2023 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل