المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=23127
1659 2
11-30-2022 11:34 PM
#1  

06افضل خبز لمرضى السكر


افضل خبز لمرضى السكر 3almik.com_30_22_166
افضل خبز لمرضى السكر
افضل خبز لمرضى السكر كما توصي جمعية السكري الأمريكية هو خبز القمح الكامل الغني بالنخالة أو خبز الحبوب الكاملة مثل خبز الشوفان .
خبز القمح الكامل غني بالألياف الغذائية والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفيتامينات أ وسي.
وعند تحميصه فإن عملية التحميص تقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى الكوليسترول أيضًا ، وبذلك يكون خيار ممتاز لمرضى السكري.
القيمة الغذائية في افضل خبز لمريض السكري
يحتوي 100 جرام من خبز الحبوب الكاملة المحمص على العناصر الغذائية التالية :
  • سعرات حراريه: 293
  • إجمالي الدهون: 4 جم
  • الدهون المشبعة: 0.578 جرام
  • الدهون المتعددة غير المشبعة: 2.09 جرام
  • الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.796 جرام
  • الكوليسترول: 1 ملجم
  • صوديوم: 592 ملغ
  • إجمالي الكربوهيدرات: 54.4 جرام
  • الألياف الغذائية: 2.5 جرام
  • السكريات: 4.74 جرام
اسواء خبز لمرضى السكر
أسواء أنواع الخبز لمرضى السكري هو الخبز الأبيض لأنه مصنوع من الدقيق الأبيض عالي المعالجة والسكر المضاف يمكن أن تؤدي الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
وبوجه عام فإن توجد الكربوهيدرات في العديد من الأطعمة المختلفة، بما في ذلك الحلويات والحبوب والفواكه والحليب والخضروات والخبز، لذلك فإن التخلي عن الكربوهيدرات تمامًا ليس أمرًا واقعيًا أو صحيًا أو حتى ضروريًا حتى بالنسبة لمرضى السكري.
لكن ما يهم هو أن يكون مريض السكري على دراية بكمية الكربوهيدرات التي يتناولها واتخاذ أفضل البدائل.
وغالبًا ما تحتوي جميع أنواع الخبز على نسبة عالية من الكربوهيدرات لكن بعضها تتم معالجته بشكل مفرط، فتتم إزالة الألياف والفيتامينات والمعادن وتحتوي على نسبة عالية من السكر ومليئة بالسعرات الحرارية الفارغة، وتؤدي إلى ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم.
ومن تلك الأنواع الخبز الأبيض، حيث تحتوي شريحة واحدة من الخبز الأبيض تحتوي على 12 جم من الكربوهيدرات الكلية ، وأقل من 1 جم من الألياف ، و 2 جم من البروتي
وبوجه عام تحتوي جميع أنواع الخبز أيضًا على بعض السكر، حيث أنه ضروري لعملية تخمير الخبز، وتتراوح السكر في الخبز من 1 جم إلى 5 جم / شريحة حسب العلامة التجارية والتنوع.
وغالبًا أيضًا ما يتم إضافة الفيتامينات والمعادن التي فقدت أثناء المعادن لأنواع الخبز المختلفة، لكن ذلك لن يزيد محتوى الألياف.
من أنواع الخبز الأخرى التي يجب على مريض السكري تجنبها هي تلك التي تحتوي في مكوناتها على المحليات مثل السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز أو سكر العنب أو دبس السكر ، أو التي تحتوي على الزبيب أو التمر أو الفواكه المجففة.
أفضل نظام غذائي لمريض السكري
لا يوجد نظام غذائي محدد أو خطة وجبات تناسب الجميع. قد يطلب منك مقدم الرعاية الصحية زيارة اختصاصي تغذية مسجل أو مرشد مرض السكري يمكنه المساعدة في تصميم أفضل خطة طعام لك. ويجب أن يتم الأخذ في الاعتبار
  • أي أدوية تتناولها
  • الوزن الحالي
  • أي ظروف صحية أخرى يعاني منها مريض السكري
  • أسلوب حياة المريض الخاص وذوقه في الطعام
ومع ذلك تشترك جميع الأنظمة الغذائية الخاصة بمرض السكري في بعض الأشياء، بما في ذلك تناول الأطعمة المناسبة بالكميات المناسبة في الأوقات المناسبة.
تناول الأطعمة المناسبة لمرض السكري يعني تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية من جميع المجموعات الغذائية:

  • فواكه وخضراوات
  • الحبوب الكاملة مثل القمح الكامل والأرز البني والشعير والكينوا والشوفان
  • البروتينات ، مثل اللحوم الخالية من الدهون والدجاج والديك الرومي والأسماك والبيض والمكسرات والفول والعدس.
  • منتجات الألبان الخالية من الدسم أو قليلة الدسم ، مثل الحليب والزبادي والجبن
وللحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة، قد تحتاج إلى تقليل الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بها أبدًا. لكنك ستحتاج إلى تناولها في أوقات قليلة أو بكميات أقل.
وتشمل الأطعمة والمشروبات عالية الكربوهيدرات التي يجب الحد منها ما يلي:
  • الأطعمة السكرية ، مثل الحلوى والبسكويت والكعك والآيس كريم والحبوب المحلاة والفواكه المعلبة المضاف إليها السكر
  • المشروبات التي تحتوي على سكريات مضافة مثل العصير والصودا العادية أو مشروبات الطاقة
  • الأرز الأبيض والتورتيلا والخبز والمعكرونة خاصة تلك المصنوعة من الدقيق الأبيض
  • الخضار النشوية مثل البطاطس البيضاء والذرة والبازلاء
  • يجب أيضًا التقليل من كمية الدهون والملح في الطعام.
كمية خبز لمرضى السكر يوميًا
يجب على مريض السكري اختيار شريحة خبز تحتوي على 15 جرامًا من الكربوهيدرات للسندويش الواحد.
  • وبالنسبة لمريض السكري فإنه يجب أن يتعلم حساب كمية الكربوهيدرات التي يتناولها يوميًا ، لأن التحكم في مستوى الكربوهيدرات يساعد في إدارة نسبة السكر في الدم.
  • يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري أيضًا الاستفادة من الأنظمة الغذائية التي تسمح بنسبة تصل إلى 26٪ من السعرات الحرارية اليومية للحصول على الكربوهيدرات.
  • وهذا يعني أنه بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون 2000-2200 سعرة حرارية في اليوم فإن هذا يعادل 130-143 جرامًا من الكربوهيدرات.
  • تناول الطعام في الأوقات المناسبة مهم أيضًا، سترغب في التخطيط لوجبات منتظمة ومتوازنة لتجنب ارتفاع أو انخفاض مستويات السكر في الدم.
  • ويمكن أن يكون تقسيم كمية الكربوهيدرات على وجباتك الثلاثة يوميًا أمر مفيد.
  • وقد يتطلب تناول الطعام الصحي للتحكم في نسبة السكر في الدم بعض الجهد، لكنه سوف يساعدك على التحكم في نسبة السكري دون الحاجة لأدوية.

افضل خبز لمرضى السكر 3almik.com_30_22_166



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !






01-05-2023 06:04 PM
#2  

افتراضيرد: افضل خبز لمرضى السكر

طريقة عمل عيش سريعة اللذيذة مكنش في عيش كفايه في البيت
ف قولت اتصرف بدل ما انزل اجيبلهم
عيش الصاج سريع اوي اوي بس ابسط طريقه ينفع بجميع انواع الحشوات

ترغب الكثير من ربات البيوت في صنع كل ما له علاقة بالطعام داخل المنزل، ضمانا لجودته ومكوناته والكميات التي تناسب أسرهن حسب الرغبة، ومن أهم تلك الأطعمة العيش البلدي أو العيش بالردة، لذا نقدم طريقة عمل العيش المصري في فرن البوتاجاز أو على الطاسة.
طريقة عمل عيش سريعة اللذيذة - وصفة سهلة بالخطوات
عيش التورتيلا سهلة وسريعة · عيش الطاسه سهل وسريع ·
العيش السريع سهل جدا · البيتزا السريعه بالعيش ·

طريقة عمل العيش المصري في فرن البوتاجاز

طريقة عمل العيش المصري في فرن البوتجاز سهلة وغير مكلفة، وتستطيع السيدات خبزه
في البيت بأقل التكاليف وأقل مجهود يذكر
شاهد ايضا : طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل في 10 دقائق أحلي من العيش العادي وأوفر
وليس عليهن سوى إحضار المقادير التالية:
كفته ماشي
برجر ماشي
شاورما ماشي
جبنه برضو ماشي

نعجنه كويس اوي
انا بحب استخدم ميزان المطبخ
هيعمل ٨ ارغفه حجم كبير
قطعتهم و رشه زيت خفيفه
هسيبها ترتاح ١/٢ ساعه


هفردها برشه دقيق دقيقه

و تسويه في طاسه سخنه ع نار هاديه مش هياخد دقايق ع النار



٣ كوب دقيق
معلقه صغيره ملح
كوب ماء و ممكن يحتاج معلقتين تاني حسب نوع الدقيق


اقرا ايضا : طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل في 10 دقائق أحلي من العيش العادي وأوفر



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !



06-18-2023 02:16 PM
#3  

افتراضيرد: افضل خبز لمرضى السكر

مشكووووووووووووووووووووووور


من مواضيع : amera22



الكلمات الدلالية (Tags)
كمية الخبز المسموح بها لمرضى السكري, من أفضل لمريض السكر خبز الشوفان أم الشعير؟, ما هو الخبز الذي لا يرفع السكر؟, هل الأرز يرفع السكر التراكمي؟, هل الخبز الأسمر يرفع السكر, هل خبز السميد يرفع السكر؟, هل خبز الشعير يرفع السكر, أيهما أفضل لمريض السكر خبز الشوفان أم الشعير, بدائل الخبز لمرضى السكر, خبز النخالة لمرضى السكر, خبز خالي من السكر, دقيق لمرضى السكر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:32 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل