المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=4144
2720 0
03-07-2019 02:52 AM
#1  

Icon21463طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins


طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_31_19_154
إلى محبي كرواسون الشوكلت او الميني مولتو

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155

دى عجينه الكرواسون مش معجنات و شكلها كرواسون لان بتفرق فى الطريقه و خطواتها
الكرواسون هش و مورق و طري حاجه كدة وهم بحد

طريقة عمل الكرواسون الهش

المقادير :
كيلو دقيق و نص كوب زيت و ربع كوب لبن بودرة و علبه زبادى كبيرة

و كيس خميرة فوريه و كوب ماء دافي و معلقه كبيرة بيكينج بودر و رشه ملح و معلقه كبيرة سكر و معلقه خل
و زبدة سايحه نوع كويس الى بعجبكم
الطريقه :

كرواسون بالشوكولاتة سريع التحضير | Ghazal Channel

الاول نحط الخميرة تنشط كوب ماء دافي و معلقه سكر و كيس خميرة فوريه فى مكان دافي لغايت ما تعلا وتنشط
حوالى 10 دقايق
الدقيق نضيف ليه رشه الملح و البيكينج بودر و الزيت و الزبادى و اللبن البودرة و عليهم الخميرة بعد ماتنشط

و معلقه الخل و نخلط المكونات فى العجان حوالى 5 دقايق او 8 دقايق لغايت لما الكل يتجانس

و نسبها ترتاح حوالى ساعه فى مكان دافي
بعدين نفردها زى الصورة دواير و ندهن كل دايرة زبدة كويس و نرص كل الدواير على بعض زى الصورة

الكيلو عمل ٩ طبقات معايا و نلفهم و ندخلها الثلاجه ترتاح حوالى نص ساعه
لغايت ما الزبدة تمسك كويس
بعدين نخرجها و على الرخامه نرش دقيق و نحط العجينه زى ماهى ٩ طبقات فوق بعض

و نفردها لغايت ما تبقي دايرة كبيرة زى الصورة و نقطعها مثلثات

و نحط الحشو جبنه فيتا او شوكلت او جبنه رومي براحتكم

و نلفها شكل الكرواسون و نسيبها ترتاح تانى نص ساعه
ندهن الوش بعد كدة بالبن بودرة عليه شويه صغيرين نسكافيه ندوبهم بميه تبقي زى قوام البيض

واحنا بندهن بيه طبعا الى حابب يستخدم بيض براحته انا مش بحب ادهن المعجنات بيض
و تدخل الفرن على درجه حرارة 180 و طبعا الفرن بنسخنه قبلها كويس
الكميه طلعت معايا 24 حبه ميني و بعد ما بتبرد خالص برصها فى علبه و بينهم ورق زبدة و اقفلها كويس و على الفريزر

واطلع وقت الاستخدام زى الطازة بظبط
الخطوات موضحة بالصور

وده الشكل النهائي
طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155
العجينه بعد ما خمرت
طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155
عملتها كور تخمر ١٨ كورة عملت بيها دايرتين كل واحدة ٩ طبقات عملت ٢٤ واحدة كرواسون
طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155

نفرد كل واحدة دايرة و ندهن زبدة كويس و نرصهم فوق بعض

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155
رصينا العجين فوق بعض

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155
دخل الثلاجه يرتاح و الزبدة تتماسك

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155
الحشوات جبنه فيتا و شوكلت
بتفرديها دايرة و تقطعى مثلث زى البيتزا و تخطى الحشو
و من عند الخشو بتلفي زى الرول كدة لفي لفي لغايت الطرف

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155
بعد ما خمرت و ارتاحت

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155
بعد ما دهنت الوش لبن بودرة و نسكافيه و ميه

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155
الشكل النهائي

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155
هش و مورق

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155
طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155
لحفظه فى الفريزر

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_07_19_155

طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل مضمونة molto,كرواسون الشوكولاتةpain aux raisins kntosa.com_31_19_154



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !








الكلمات الدلالية (Tags)
aux, molto, raisins, كرواسون, مضمونة, المولتو, الشوكولاتةpain, بالمنزل, بالشيكولاتة, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
زيني منزلك في الكريسماس بهذه الديكورات2019,افكار بسيطة وديكورات جميلة للكريسماسchristmas decorations جودى صور تهنئة بالمناسبات 1 04-07-2019 12:44 PM
ديكورات صالونات 2019,ديكورات صالونات مودرن وكلاسيك,ديكور صالونات فخمة ومودرن 2019,احدث ديكورات صالون الملكة نفرتيتى صالونات وانتريهات 2021 3 04-07-2019 12:43 PM
ديكورات2019أحدث ديكورات المنازل الداخلية,ديكورات منزلية حديثة,ديكور مودرن,الديكورات المنزلية الحديثة جودى ديكورات - أثاثات - مفروشات 0 02-13-2019 08:47 PM
تشكيلة منوعة ديكورات باللون الفيروزي,الوان اوض نوم باللون الفيروزى,احدث ديكورات غرفة نوم فيروزى2019 جودى ديكورات - أثاثات - مفروشات 2 02-04-2019 09:28 PM
غرف معيشة باللون الفيروزي،اجمل ديكورات الصالون باللون الازرق،أحدث ديكورات المنزل باللون الازرق 2019 لوسيندا ديكورات - أثاثات - مفروشات 1 11-22-2018 04:28 PM


الساعة الآن 01:14 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل