أكلات وأطباق رئيسية

اطباق رئيسية ورمضانية اكلات رئيسية للغداء اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=6847
3317 1
06-19-2019 11:26 PM
#1  

Icon1765طرق لعمل صدور الدجاج المحشية في الفرن، تحضير صدور الفراخ المحشية




طرق لعمل صدور الدجاج المحشية في الفرن، تحضير صدور الفراخ المحشية kntosa.com_17_18_153
طرق لعمل صدور الدجاج المحشية في الفرن، تحضير صدور
الفراخ المحشية.
طرق لعمل صدور الدجاج المحشية في الفرن، تحضير صدور الفراخ المحشية kntosa.com_19_19_156
صدور الدجاج
تعتبر أطباق صدور الدجاج من الأكلات المحبوبة لدى غالبية الأفراد، نظراً لشهية طعمها، كما تعتبر من الأكلات الخفيفة والقليلة بالدهون، حيث ينصح متبعو الحمية الغذائية بتناولها دون الضرر بنظامهم الغذائي، وأصبحت العديد من المطاعم تُعدها بعدة طرق مثل الستيك المشوي، وصدور الدجاج المحشوة، وصدور الدجاج المشويّة وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث بإذن الله عن كيفية عمل صدور الدجاج المحشوة بعدة حشوات لذيذة، حيث يمكن تقديمها كوجبة رئيسية مبتكرة بجانب السلطات، والأرز وغيرها فأهلا بكــــــــــــم .
طرق لعمل صدور الدجاج المحشية في الفرن، تحضير صدور الفراخ المحشية kntosa.com_19_19_156

عمل صدور الفراخ بالخضروات
مقادير صدور الدجاج :
* خمسة وحدات من صدور الدجاج
* بصلتين كبار الحجم
* 2 جزرة كبيرة
* نصف كوب بقدونس مفروم
* ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
* كيلو الا ربع ارز
* كوب بازلاء
* معلقتين كبيرتين زيت زيتون او نباتى حسب الرغبة
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* نصف لتر ماء
* نصف لتر مرقة دجاج
طرق لعمل صدور الدجاج المحشية في الفرن، تحضير صدور الفراخ المحشية 1.png
طريقة عمل صدور الدجاج :
- يقطع البصل مكعبات ثم يحضر اناء عميق على نار متوسطة ونضيف له ملعقتين الزيت وعندما يسخن الزيت يضاف اليه مكعبات البصل مع التقليب لمدة خمس دقائق حتى يتغير لون مكعبات البصل .
- يغسل الارز جيدا ثم يضاف الى البصل فى الاناء ومعه بهارات الدجاج ويقلبوا جميعا
وتكون النار فى هذا الوقت هادئة .

- بعدها يبشر الجزر ويضاف الى الاناء مع البازلاء مع التقليب المستمر ، وبعدها يضاف الماء ومرقة الدجاج ثم يضاف الملح والفلفل الاسود ، ويغطى الاناء ويترك على النار الهادئة لمدة من عشر دقائق الى خمسة عشر دقيقة حتى ينضج .
- تحضر شرائح صدور الدجاج ويوضع بها خليط البازلاء والجزر والبصل بعد نضجهم ثم تلف شرائح صدور

الدجاج وترص فى صينية مستطيلة مدهونة بالزيت .

طرق لعمل صدور الدجاج المحشية في الفرن، تحضير صدور الفراخ المحشية kntosa.com_19_19_156
- وبعد حشو كل شرائح الدجاج ورصها فى الصينية ،تدخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة ربع ساعة تقريبا ،واذا كان نار الفرن عالية يمكن معرفة اذا كانت صدور الدجاج نضجت ام لا من خلال الشوكة .
- بعد نضج شرائح صدور الدجاج توقد الشواية فى الفرن وتقلب الشرائح على الجهتين حتى يحمروا ثم تخرج الصينية من الفرن ، وتقدم صدور الدجاج المحشية ساخنة وبالهنا .
طرق لعمل صدور الدجاج المحشية في الفرن، تحضير صدور الفراخ المحشية kntosa.com_19_19_156
صدر دجاج محشو بالجبن
المكونات
  • قطعتان من صدر الدجاج.
  • حبتان من البصل المبشور.
  • حبتان من البندورة المبشورة.
  • ربع كأس من عصير الليمون.
  • نصف كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كأس من الزيتون الأخضر المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من حبة البركة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.
طريقة التحضير
  • نضع البصل المبشور، والبندورة المبشورة فوق صدور الدجاج، ثمّ نضيف عصير الليمون، وخليط البهارات ما عدا حبة البركة ونخلط حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض، وبعدها نترك الخليط جانباً لمدة ساعتين على الأقل.
  • نضع الجبنة المبشورة، والفلفل الأخضر الرومي، والزيتون في وعاء ونخلط جيداً، ثمّ نضع الخليط جانباً.
  • نشقّ صدور الدجاج من المنتصف، ثمّ نضع بداخلها خليط الجبنة.
  • نضع صدور الدجاج في مقلاة على النار، ونحمّرها جيداً من الجهتين، ثمّ نرفعها عن النار ونضعها
  • في طبق للتقديم، وتقدم وبالهنا.
طرق لعمل صدور الدجاج المحشية في الفرن، تحضير صدور الفراخ المحشية kntosa.com_19_19_156
ولا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)

طرق لعمل صدور الدجاج المحشية في الفرن، تحضير صدور الفراخ المحشية kntosa.com_17_18_153






07-06-2019 05:06 PM
#2  

افتراضيرد: طرق لعمل صدور الدجاج المحشية في الفرن، تحضير صدور الفراخ المحشية




اظهار التوقيع
توقيع
الساجدة الله




الكلمات الدلالية (Tags)
في, لعمل, الفرن،, الفراخ, المحشية, الدجاج, تحضير, صدور, طرق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:16 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل