أكلات وأطباق رئيسية

اطباق رئيسية ورمضانية اكلات رئيسية للغداء اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=7130
2760 1
07-04-2019 04:55 PM
#1  

Icon1765تحضير كبدة الدجاج ،طريقة عمل كبدة الدجاج،طرق لعمل كبدة الدجاج.


تحضير كبدة الدجاج ،طريقة عمل كبدة الدجاج،طرق لعمل كبدة الدجاج. kntosa.com_03_19_155
تحضير كبدة الدجاج ،طريقة عمل كبدة
الدجاج،طرق لعمل كبدة الدجاج.
تحضير كبدة الدجاج ،طريقة عمل كبدة الدجاج،طرق لعمل كبدة الدجاج. kntosa.com_04_19_156
كبدة الدجاج
تُعرف الكبدة الحيوانية أو كبدة الدجاج بفوائدها الكبيرة لصحة الإنسان حيث تحتوي على فيتامين B12 والذي يعالج فقر الدم، كما أنّها مساعد لتكوين كريات الدم الحمراء، وتساعد في تكوين العضلات في الجسم، وتقوي القدرة على الإبصار، كما أنها تساعد في التخفيف من التوتر والضغط النفسي عند الإنسان، وتعمل على تقوية الإخصاب، وجهاز المناعة في الجسم، كما وتحافظ على تحافظ على سلامة الأسنان والعظام، وتقوي البشرة والشعر والأظافر، وفي هذا المقال سنقدم لكِ سيدتي ألذّ الطرق لعمل كبدة الدجاج
مدة التحضير : 20 دقيقة مدة الطهي: 20 دقيقة الكمية : 4 اشخاص المستوى: سهل الجدول
للثلاث وصفات ادناة
كبدة الدجاج بالثوم
تحضير كبدة الدجاج ،طريقة عمل كبدة الدجاج،طرق لعمل كبدة الدجاج. kntosa.com_04_19_156
المكوّنات
  • كيلو من كبدة الدجاج.
  • حبة واحدة من البصل، مفرومة.
  • خمسة فصوص مدقوقة من الثوم.
  • القليل من الزنجبيل المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • مكعبان من مرقة ماجي.


  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الفطر.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الكزبرة، والكمون، والفلفل الأحمر.
  • ربع كوب من الكزبرة.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
  • أذيبي الزبدة في وعاء وقلّي البصل إلى أن يذبل ثم أضيفي كل من الزنجبيل والثوم وحركيهم جيداً.
  • حرّكي البصل مع شرائح الفطر واتركيهم على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
  • أضيفي كبدة الدجاج إلى البصل والفطر والبهارات ومكعب ماجي وحركيهم.
  • غطّي الوعاء واتركيهم على النار إلى أن يلين الدجاج مدة 15 دقيقة في المتوسط.
  • أضيفي كلاً من الليمون والكزبرة وقلبي الخليط جيداً.
  • اسكبيهم في طبق التقديم وزيني الطبق بشرائح الليمون.
كبدة الدجاج بنكهة الشواء
تحضير كبدة الدجاج ،طريقة عمل كبدة الدجاج،طرق لعمل كبدة الدجاج. kntosa.com_04_19_156
المكوّنات
  • كيلو من كبدة الدجاج.
  • ست حبات من الطماطم.
  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • حبتان كبيرتان من الفلفل الرومي، أو الفلفل الأخضر الحار.
  • حبتان من البصل كبيرتان.
  • ثمانية فصوص من الثوم.
  • رشة من الملح، والفلفل الأسود، حسب الرغبة.
  • فحمة، خطوة اختيارية .
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
  • قطّعي الكبدة إلى قطع كبيرة ثم اغسليها بشكلٍ جيّدٍ.
  • قطّعي البصلة إلى قطع صغيرة وشوّحيها على النار إلى أن تذبل مع زيت الزيتون.
  • قطّعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة.
  • دقّي فصوص الثوم وضعيها مع الفلفل الرومي على النار مع البصل في القدر وحرّكي المزيج قليلاً، ثمّ قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى باقي المكوّنات.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود وقومي بتغطية القدر حتى تتسبك الطماطم.
  • أضيفي الكبدة بعد ذلك إلى القدر وغطيه.
  • قطّعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة، ثم قومي بتحميرها.
  • ضعيها مع المقادير السابقة إلى أن تنضج.
  • أبعدي الوعاء عن النار.
  • أحضري الفحمة وضعيها على النار حتى تحمر.
  • أحضري بعد ذلك طبق من الستانلس ستيل وضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه
  • في القدر وضعي فيه الفحمة.
  • غطّي القدر فوراً واتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم قدمي الطبق.
كبدة الدجاج بدبس الرمان
تحضير كبدة الدجاج ،طريقة عمل كبدة الدجاج،طرق لعمل كبدة الدجاج. kntosa.com_04_19_156
المكونات
  • كيلو من كبدة الدجاج
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • قرنان من الفلفل الحار المفروم.
  • نصف كوب من دبس الرمان.
  • بقدونس مفروم، للتزين.
طريقة التحضير
  • في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون على نار درجة حرارتها متوسطة ليسخن الزيت.
  • أضيفي ربع كمية الكبدة وقلّبي بخفة حتّى تجف، ثمّ أضيفي بقية الكبدة بالتدريج مع التقليب إلى أن تجف الكمية المضافة أوّلاً، ثمّ دعي الكبدة على النار حتّى يجف ماؤها تماماً.
  • أضيفي الملح، والفلفل، والفلفل الرومي المفروم، ودبس الرمان، ثمّ دعي الكبدة تُطهى مع دبس الرمان على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين لتتشرب بطعم دبس الرمان.
  • اسكبي الكبدة في طبق تقديم ورشي البقدونس المفروم، وقدّميها مباشرةً مع الخبز العربي .
بالهنا ولا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي

(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
تحضير كبدة الدجاج ،طريقة عمل كبدة الدجاج،طرق لعمل كبدة الدجاج. kntosa.com_03_19_155






07-06-2019 05:08 PM
#2  

افتراضيرد: تحضير كبدة الدجاج ،طريقة عمل كبدة الدجاج،طرق لعمل كبدة الدجاج.




اظهار التوقيع
توقيع
الساجدة الله




الكلمات الدلالية (Tags)
كبدة, لعمل, ،طريقة, الدجاج, الدجاج., الدجاج،طرق, تحضير, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:18 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل