- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
مواضيع عامه ومنوعه
مواضيع منوعه عامه لا تخص الاقسام الاخري , مناقشات للحوارات الجاده والهادفه.
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=26115
#1
~{ مديرة منتدى كنتوسه }~
أين توجد مادة الكيتين وما هو
الكيتين أو الكايتين هي مادة أحيائية من عديد السكاريد وهي تعتبر المركب الأساسي لجوانب خلية الفطريات وهي الهيكل الصلب الذي يغطي أجسام الحشرات والعديد من مفصليات الأرجل وبعض الحيوانات. الكيتين هو بوليمر مركب من قطع الأستيلقلوكيزامين والتي تربط بينها روابط جليكوزية 1,4 للخلية
الكايتين هو:
الكايتين هو عديد سكاكر مصنوع من جزيئات الغلوكوز المعدلة. وهو المسؤول عن تشكيل الهيكل الخارجي الصلب للخنفساء والجسم الناعم لليرقة. تختلف كمية الكيتين الموجودة من كائن حي إلى آخر. والكثير من الحشرات والكائنات الحية الصغيرة الموجودة حولنا تستطيع أن تعيش وتنجو في الظروف البيئية القاسية بسبب وجود غطاء لها، مصنوع من الكيتين.
الكيتين هو عديد سكاكر أميني مصنوع من بقايا N-أسيتيل الجلوكوزامين. هذا الجزيء يعتبر ثاني أكبر جزيء طبيعي موجود على الأرض بعد السيللوز. وتشير الإحصائيات الى انتاج أكثر من 100.000 مليون طن من الكيتين سنويًا.
اكتُشف الكيتين وتم التعرف عليه في حفريات في ألمانيا تعود الى 23.8 الى 33.7 مليون سنة في عصير السينوزيك (يتبع العصر الطباشيري). وتم اكتشافه في الاسفنج الذي يبلغ عمره اكثر من 505 مليون عام.
لا يقوم البشر بإنتاج الكيتين أي أنه لا يتواجد في اجسامنا. لكن بالرغم من ذلك، يستعمل الكيتين في الطب وكمكمل غذائي. ويستعمل أيضًا في البلاستيك القابل للتحلل وفي الخيوط الجراحية، وكنكهة غذائية، ويستعمل في تصنيع الورق.
هل الكايتين سكر
نعم، الكايتين هو عديد السكاكر الذي يحوي على النتروجين. وقد يخطئ الكثير من الأشخاص ويعتقدون أن الكايتين هو بروتين. والسبب الذي يدفعهم لهذا الاعتقاد هو وجود النتروجين في الكايتين. لكن الكايتين ليس بروتين.
يتألف الكايتين من سكريات أمينية وبروتينات مصنوعة من أحماض أمينية. لذلك يتشارك الكايتين مع السيللوز في البنية الهيكلية ويتشابه في الوظيفة مع الكيراتين.
يعتبر الكايتين مكون اساسي للهيكل الخارجي لحقيقيات النوى والتي تكون مجردة من العظام. يوفر الكيتين غطاء واقي للكائنات الحية التي تفرزه، والروابط الهيدروجينية بين مونوميرات الكيتين تزيد من قوة جزيء الكيتين.
الكيتين ليس بروتين. لأن البروتين يحوي أحماض أمينية، أما الكيتين فيتألف من سكريات أمينية. لكنه يشبه البروتين في وظيفته، ويساعد في تكوين طبقات خارجية تحمي اجساد الكائنات الحية الدقيقة. تم تحديد ثلاثة أنواع من الكيتين، وهم الكيتين ألفا، وبيتا وغاما. والشكل الأكثر ثباتًا وقوة من الكيتين هو ألف كيتين.
أين توجد مادة الكيتين
يمكن أن توجد مادة الكيتين بكميات كبيرة في الطبيعة. ويتم تصنيعه من خلال مجموعة متنوعة من الكائنات الحية التي تنتمي الى مجموعات تصنيفية مختلفة، حيث يتواجد الكيتين في:
في المفصليات: وهي أكبر شعبة في المملكة الحيوانية. وهي حيوانات لا فقارية لها هيكل خارجي مجزأ، وتنقسم الى الحشرات، متعددات الأرجل، العناكب والقشريات. كما تحوي الحشرات مثل الفراشات واليرقات والخنافس والصراصر هياكل خارجية كيتنية. يمثل الكيتين حوالي 20-50% من وزن جسم الحشرة، ويتواجد الكيتين في الهيكل الخارجي لسرطان البحر والكركند والروبيان والحبار والعناكب.
لا يتواجد في البكتريا، الطلائعيات، الثدييات والبشر: بالرغم من أنه غير موجود، لكن يمكن أن يتم هضمه من خلال انزيم الكيتيناز، الذي يتواجد في العصارة الهضمية.
فوائد الكيتين
الوظيفة الاساسية للهيكل الخارجي للكائنات الحية الدقيقة المصنوع من الكيتين هو الحفاظ على الأنسجة الرخوة داخل جسم الكائنات الحية بأمان من الأذية.
يقي من تجفاف الأنسجة الرخوة: فهو يحمي الأنسجة في جسم الكائن الحي، وله دور مهم كحاجز يمنع من تسرب الماء ويقي من التجفاف. وهذا له دور مهم في بقاء الكائن الحي على قيد الحياة.
آلية دفاعية ضد الكائنات الحية المفترسة: الهيكل الخارجي الصلب الذي يحوي على الكيتين لمفصليات الأرجل يعمل كآلية دفاعية ضد الكائنات الحية المفترسة. حيث تستطيع هياكل هذه الكائنات الحية تحمل الضغط الشديد. وهذا يوفر حماية من الافتراس لأن الكائنات الحية المفترسة تقوم بالضغط على الهياكل الخارجية لفريستها من اجل ايذائها.
استعمالات الكيتين
إضافة للغذاء: يعتبر الكيتين من المواد التي تضاف للأغذية منذ وقت طويل. يتم الحصول عليه من سرطان البحر. وفي بعض الأحيان يتم الحصول عليه من جدران الخلايا الفطرية. من المواد المضافة للغذاء مادة تدعى Microcrystalline chitin (MCC) والتي تساعد في تعزيز المذاق والنكهة.
تكوين مستحلبات غذائية: يعمل الكيتين كعامل استحلاب. وتحوي طبقات الحلوى المخفوقة على مادة الكيتين التي تزيد من ثبات وتجانس المنتج.
يستعمل في الخيوط الجراحية: يستعمل الكيتين لصناعة الخيوط الجراحية القوية والمرنة. كما تشير بعض الدراسات أن الغرز الطبية المكونة من الكيتين تساهم في تسريع وتسهيل شفاء الجروح
استعمالات طبية: وجدت بعض الدراسات على الحيوانات أن هذا البوليمير الطبيعي المشكل للألياف يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول. جزيئات الكيتين يمكن أن تساعد على التخلص من الكوليسترول والدهون من الجهاز الهضمي.
لذلك وجود الكيتين في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل كفاءة امتصاص الكوليسترول.
يستعمل كمكمل لفوائده الصحية: يمكن أن يساعد الكيتين بشكل مكمل على خفض الكوليسترول. والكيتين هو مضاد أكسدة، ومضاد سكري، ومضاد التهاب، ومضاد للميكروبات، ومضاد تخثر دم، ومضاد لارتفاع التوتر، ومضاد للسرطان. لذلك تناوله في الشكل المكمل يساعد في تحسين الصحة الكلية.
شاهد الزوار أيضاً:
مقال;;;الكولسترول: أفضل الزيوت التي تعمل على خفضه
مقال;;;الكاكا في الرجيم- مسموحة أم ممنوعة؟
مقال;;;الجوافة 5 أسباب تجعلها فاكهتك المفضلة قبل الجماع
مقال;;;تحليل alt و ast وأسباب إرتفاعه
مقال;;;فوائد عشبة الحلفا بر وطريقة تناولها
مقال;;;الصحة والجمال والرفاهية: فوائد الغار غير المعروفة
مقال;;;طريقة عمل هوت شوكليت في المنزل ودور الكاكاو في حياتنا
مقال;;;هل يمكن تناول الفيتامينات مع بعضها
مقال;;;9 بدائل طبيعية لتحل محل الملح
مقال;;;10 مغذيات تزيد من مقاومة الجسم بعد كوفيد
الكايتين هو:
الكايتين هو عديد سكاكر مصنوع من جزيئات الغلوكوز المعدلة. وهو المسؤول عن تشكيل الهيكل الخارجي الصلب للخنفساء والجسم الناعم لليرقة. تختلف كمية الكيتين الموجودة من كائن حي إلى آخر. والكثير من الحشرات والكائنات الحية الصغيرة الموجودة حولنا تستطيع أن تعيش وتنجو في الظروف البيئية القاسية بسبب وجود غطاء لها، مصنوع من الكيتين.
الكيتين هو عديد سكاكر أميني مصنوع من بقايا N-أسيتيل الجلوكوزامين. هذا الجزيء يعتبر ثاني أكبر جزيء طبيعي موجود على الأرض بعد السيللوز. وتشير الإحصائيات الى انتاج أكثر من 100.000 مليون طن من الكيتين سنويًا.
اكتُشف الكيتين وتم التعرف عليه في حفريات في ألمانيا تعود الى 23.8 الى 33.7 مليون سنة في عصير السينوزيك (يتبع العصر الطباشيري). وتم اكتشافه في الاسفنج الذي يبلغ عمره اكثر من 505 مليون عام.
لا يقوم البشر بإنتاج الكيتين أي أنه لا يتواجد في اجسامنا. لكن بالرغم من ذلك، يستعمل الكيتين في الطب وكمكمل غذائي. ويستعمل أيضًا في البلاستيك القابل للتحلل وفي الخيوط الجراحية، وكنكهة غذائية، ويستعمل في تصنيع الورق.
هل الكايتين سكر
نعم، الكايتين هو عديد السكاكر الذي يحوي على النتروجين. وقد يخطئ الكثير من الأشخاص ويعتقدون أن الكايتين هو بروتين. والسبب الذي يدفعهم لهذا الاعتقاد هو وجود النتروجين في الكايتين. لكن الكايتين ليس بروتين.
يتألف الكايتين من سكريات أمينية وبروتينات مصنوعة من أحماض أمينية. لذلك يتشارك الكايتين مع السيللوز في البنية الهيكلية ويتشابه في الوظيفة مع الكيراتين.
يعتبر الكايتين مكون اساسي للهيكل الخارجي لحقيقيات النوى والتي تكون مجردة من العظام. يوفر الكيتين غطاء واقي للكائنات الحية التي تفرزه، والروابط الهيدروجينية بين مونوميرات الكيتين تزيد من قوة جزيء الكيتين.
الكيتين ليس بروتين. لأن البروتين يحوي أحماض أمينية، أما الكيتين فيتألف من سكريات أمينية. لكنه يشبه البروتين في وظيفته، ويساعد في تكوين طبقات خارجية تحمي اجساد الكائنات الحية الدقيقة. تم تحديد ثلاثة أنواع من الكيتين، وهم الكيتين ألفا، وبيتا وغاما. والشكل الأكثر ثباتًا وقوة من الكيتين هو ألف كيتين.
أين توجد مادة الكيتين
يمكن أن توجد مادة الكيتين بكميات كبيرة في الطبيعة. ويتم تصنيعه من خلال مجموعة متنوعة من الكائنات الحية التي تنتمي الى مجموعات تصنيفية مختلفة، حيث يتواجد الكيتين في:
- يمكن ان يتواجد الكيتين في اغلب الفطور
- توجد مادة الكيتين في المفصليات
- لا يتواجد في البكتريا، الطلائعيات، الثدييات والبشر
في المفصليات: وهي أكبر شعبة في المملكة الحيوانية. وهي حيوانات لا فقارية لها هيكل خارجي مجزأ، وتنقسم الى الحشرات، متعددات الأرجل، العناكب والقشريات. كما تحوي الحشرات مثل الفراشات واليرقات والخنافس والصراصر هياكل خارجية كيتنية. يمثل الكيتين حوالي 20-50% من وزن جسم الحشرة، ويتواجد الكيتين في الهيكل الخارجي لسرطان البحر والكركند والروبيان والحبار والعناكب.
لا يتواجد في البكتريا، الطلائعيات، الثدييات والبشر: بالرغم من أنه غير موجود، لكن يمكن أن يتم هضمه من خلال انزيم الكيتيناز، الذي يتواجد في العصارة الهضمية.
فوائد الكيتين
- يزيد من قوة الهيكل الخارجي لاجسام الكائنات الحية
- يقي من تجفاف الانسجة الرخوة
- آلية دفاعية ضد الكائنات الحية المفترسة
- يتواجد في جدار الفطريات ويحمي هذه الكائنات الحية الدقيقة من البيئة الخارجية.
الوظيفة الاساسية للهيكل الخارجي للكائنات الحية الدقيقة المصنوع من الكيتين هو الحفاظ على الأنسجة الرخوة داخل جسم الكائنات الحية بأمان من الأذية.
يقي من تجفاف الأنسجة الرخوة: فهو يحمي الأنسجة في جسم الكائن الحي، وله دور مهم كحاجز يمنع من تسرب الماء ويقي من التجفاف. وهذا له دور مهم في بقاء الكائن الحي على قيد الحياة.
آلية دفاعية ضد الكائنات الحية المفترسة: الهيكل الخارجي الصلب الذي يحوي على الكيتين لمفصليات الأرجل يعمل كآلية دفاعية ضد الكائنات الحية المفترسة. حيث تستطيع هياكل هذه الكائنات الحية تحمل الضغط الشديد. وهذا يوفر حماية من الافتراس لأن الكائنات الحية المفترسة تقوم بالضغط على الهياكل الخارجية لفريستها من اجل ايذائها.
استعمالات الكيتين
- يستعمل الكيتين كسماد
- إضافة للغذاء
- تكوين مستحلبات غذائية
- يستعمل في الخيوط الجراحية
- استعمالات طبية لخفض الكوليسترول
- يستعمل على شكل مكملات كيتين لفوائده الصحية
إضافة للغذاء: يعتبر الكيتين من المواد التي تضاف للأغذية منذ وقت طويل. يتم الحصول عليه من سرطان البحر. وفي بعض الأحيان يتم الحصول عليه من جدران الخلايا الفطرية. من المواد المضافة للغذاء مادة تدعى Microcrystalline chitin (MCC) والتي تساعد في تعزيز المذاق والنكهة.
تكوين مستحلبات غذائية: يعمل الكيتين كعامل استحلاب. وتحوي طبقات الحلوى المخفوقة على مادة الكيتين التي تزيد من ثبات وتجانس المنتج.
يستعمل في الخيوط الجراحية: يستعمل الكيتين لصناعة الخيوط الجراحية القوية والمرنة. كما تشير بعض الدراسات أن الغرز الطبية المكونة من الكيتين تساهم في تسريع وتسهيل شفاء الجروح
استعمالات طبية: وجدت بعض الدراسات على الحيوانات أن هذا البوليمير الطبيعي المشكل للألياف يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول. جزيئات الكيتين يمكن أن تساعد على التخلص من الكوليسترول والدهون من الجهاز الهضمي.
لذلك وجود الكيتين في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل كفاءة امتصاص الكوليسترول.
يستعمل كمكمل لفوائده الصحية: يمكن أن يساعد الكيتين بشكل مكمل على خفض الكوليسترول. والكيتين هو مضاد أكسدة، ومضاد سكري، ومضاد التهاب، ومضاد للميكروبات، ومضاد تخثر دم، ومضاد لارتفاع التوتر، ومضاد للسرطان. لذلك تناوله في الشكل المكمل يساعد في تحسين الصحة الكلية.
شاهد الزوار أيضاً:
مقال;;;الكولسترول: أفضل الزيوت التي تعمل على خفضه
مقال;;;الكاكا في الرجيم- مسموحة أم ممنوعة؟
مقال;;;الجوافة 5 أسباب تجعلها فاكهتك المفضلة قبل الجماع
مقال;;;تحليل alt و ast وأسباب إرتفاعه
مقال;;;فوائد عشبة الحلفا بر وطريقة تناولها
مقال;;;الصحة والجمال والرفاهية: فوائد الغار غير المعروفة
مقال;;;طريقة عمل هوت شوكليت في المنزل ودور الكاكاو في حياتنا
مقال;;;هل يمكن تناول الفيتامينات مع بعضها
مقال;;;9 بدائل طبيعية لتحل محل الملح
مقال;;;10 مغذيات تزيد من مقاومة الجسم بعد كوفيد
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم مواضيع عامه ومنوعه
اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
من مواضيع : ام رونزا
- اسرع 7 زيوت لانبات وتطويل وتكثيف الشعر وعلاج التلف والتساقط والتقصف نهائيا
- كيفية إزالة القفل المنسي من الثوب؟
- طريقة عمل بيتزا رول بحشوة الجبنة والفلفل - منتدى كنتوسه
- العجينة اليابانية السحرية هشه وقطنية للبيتزا والفطائر وجميع المخبوزات
- كلام عن الام , حكم وكلمات مؤثرة عن الأم , صور عن الأم مكتوب عليها كلام
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| فوائد الكيتين, ما هو الكيتين في النبات, هل الكيتين بروتين, أين توجد مادة الكيتين, الكيتين والسليلوز, الكايتين في الفطريات, استخدامات الكيتين, تعريف الكايتين أحياء |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 01:36 AM