- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
الحلويات الشرقية والغربية
طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة شاتو والدسباسيتو والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=26316
#1
~![وجـــودك شــىء مطمنــا]!~
طريقة عمل الجاتوة الأبيض
الجاتوه من الحلويات الشهية التي تقدم في جميع المناسبات، ونستطيع عمل جاتوه الفانيليا بالدقيق العادي وبأقل تكاليف في المنزل، ولضمان نجاح عمل الجاتوه يجب أن نلتزم بمقادير المكونات وبخطوات طريقة التحضير، والالتزام بإضافة المحسن الغذائي لتحسين جودة الدقيق العادي، ومن خلال شبكة عالمك، سوف نقدم لكم طريقة عمل جاتوه الفانيليا بأسهل طريقة وأفضل من الجاهز.
مكونات جاتوه الفانيليا
سوف نتعرف على مكونات عمل جاتوه الفانيليا بمقادير مضبوطة لنحصل على طعم وشكل مثل الجاهز، وهي كما يلي
- 4 بيضات.
- كوب وربع دقيق (150 جرام).
- نصف كوب سكر (115 جرام).
- نصف كوب ماء مثلج (110 جرام).
- ربع كوب نشا (40 جرام).
- ملعقة كبيرة محسن جل (20 جرام).
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر (10 جرام).
- ملعقة كبيرة خل (10 جرام).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ذرة صغيرة ملح.
- 2 كوب من الكريم شانتيه الخام.
- 2 كوب من الماء المثلج.
- نصف كوب بودرة باستري كريم.
- نصف كوب سكر بودرة.
طريقة عمل جاتوه الفانيلياطريقة التحضير
نستطيع عمل جاتوه الفانيليا في المنزل بأسهل طريقة وبدون خطوات معقدة، كما يلي
- نضع أربع بيضات وملعقة صغيرة فانيليا في إناء عميق ثم نزود نصف كوب من السكر ونصف كوب من الماء المثلج.
- نضيف ملعقة كبيرة من محسن الجل وملعقة كبيرة من الخل ونخفق بالمضرب الكهربي حتى يتحول الخليط لقوام كريمي أبيض اللون.
- نضيف كوب وربع من الدقيق متعدد الأغراض وربع كوب من نشا الذرة ثم نزود ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وذرة ملح.
- نخفق بالمضرب الكهربي حتى تمتزج المكونات وتختفي المواد الجافة، ثم نسكب الخليط في صينية مقاس 30 × 40 ومبطنة بورق زبدة.
- ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 200 في الرف الأوسط (حرارة سفلية فقط).
- بعد مرور 12 دقيقة نختبر النضج بعود خشبي إذا خرج نظيفًا دل ذلك على تمام النضج.
- نخرج الصينية من الفرن ونغطيها بورق زبدة وعليها منشفة نظيفة حتى تبرد تمامًا ولا يجف الكيك بفعل التعرض للهواء.
- نحرر الأطراف بالسكين ثم نقلب الكيك على صينية مسطحة ونزيل القشرة الخارجية.
- نقوم بعمل صينية ثانية من الكيك الإسفنجي بنفس المكونات والطريقة لعمل جاتوه مكون من طبقتين.
طريقة تزيين الجاتوه
يمكنك تزيين الجاتوه باستخدام الكريم شانتيه بطريقة بسيطة، كما يلي
- نضع كوبين من الكريم شانتيه الخام ونصف كوب من الباستري كريم في إناء عميق، ثم نزود نصف كوب من السكر البودرة وكوبين من الماء المثلج.
- نخفق بالمضرب الكهربي حتى نحصل على قوام ثقيل وكريمي، ثم نوزع نصف كمية الكريمة بكيس حلواني على الطبقة الأولى من الكيك الإسفنجي.
- ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك الإسفنجي ونضغط عليها برفق ثم نوزع باقي كمية الكريمة ونساوي بشكل جيد.
- ندخل الجاتوه في الفريزر لمدة أربع ساعات حتى يتماسك ويصبح سهل التقطيع.
- نساوي الأطراف ثم نقطع الجاتوه بالتساوي ويزين على حسب الذوق.
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم الحلويات الشرقية والغربية
من مواضيع : أسيا
#2
~{ مديرة منتدى كنتوسه }~
رد: طريقة عمل الجاتوة الأبيض
يسلموووووووووووووووو
اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
من مواضيع : ام رونزا
- كيف اشبك الجوال على التلفزيون سمارت
- عقوبة إهانة العلم السعودي
- علاج الجيوب الانفيه في البيت,علاج التهاب الجيوب الانفية,علاج طبيعي يحل مشكلة التهاب الجيوب الأنفية
- دعاء ليلة القدر 29 رمضان مستجابة - دعاء ختم القرآن مكتوب 1442
- افكار لتزيين البيت لاستقبال رمضان,بالصور,أفكار رائعة لتزيين منزلك فى رمضان,استخدم البرطمانات الفارغة
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 10:19 AM