- مطبخ كنتوسة
- ازياء موضة واناقة
- الرشاقة والرجيم
- صور
- رعاية الام والطفل
- الأعمال والاشغال اليدوية
للنساء فقط
أكلات وأطباق رئيسية
اطباق رئيسية ورمضانية اكلات رئيسية للغداء اطباق سهله ولذيذه للعشاء اكلات السفره الرئيسية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك اطباق رئيسية بالدجاج
نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=25408
#1
~![وجـــودك شــىء مطمنــا]!~
طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز البسمتي
كبسة الدجاج
أذب السمن في مقلاة، ثم أضيف البصل وقلبه حتى يذبل.
أضف الدجاج وشوحه مع البصل حتى يتحول لونه للذهبي.
أضف معجون الطماطم والطماطم المهروسة ومختلف البهارات مع نصف ملعقة من الكركم،
واستمر في التقليب بضع دقائق.
أضف الملح حسب الرغبة وكوبين من الماء إلى المزيج السابق، وقم بتهدئة النار واترك الدجاج حتى ينضج.
طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز البسمتي
مكونات الكبسة بالدجاج
الدجاجة مقطعه او اوراك دجاج
1 حبة (صغير الحجم، مفروم):: الفلفل الاحمر الحار
حبة (صغير الحجم، مفروم):: فلفل أخضر حار
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم
الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
الكمون : ربع ملعقة صغيرة
و الكاري : نصف ملعقة صغيرة
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
بهار كبسة : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
أرز بسمتي : كوبان (مغسول ومنقوع ومصفى)
الماء : 3 اكواب
طريقة التحضير الكبسة الأصلية
1. في قدر كبير على النار يُسخن الزيت ثم يوضع البصل ثم الثوم والفلفل الحار
ثم تُضاف قطع الدجاج وتقلب حتى تحمر قليلا ثم تُضاف البهارات والصلصة و الملح
2. يقلب لمدة 5 دقائق أخرى ثم يُضاف الماء الساخن ويغطى القدر وتترك الدجاج على نار متوسطة
لمدة 45 دقيقة بعد أن ينضج الدجاج
3-ننشل الدجاج و يضاف الأرز بعد ذلك ويقلب قليلا حتى يبدأ في الغليان
(يمكن إضافة نصف كوب ماء ساخن إذا تطلب الأمر)، ويترك ليتشرب ثم تخفف الحرارة
ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
5- يدهن الدجاج بملعقة سمنة او زبدة و يوضع تحت الشواية ليأخذ لون ذهبي
او يحمر في مقلاة حسب الرغبة
6- يقدم الارز في طبق التقديم ثم يوضع فوقه الدجاج و ممكن ان يزين بالمكسرات
و شرحات اليمون
المصدر : منتدى كنتوسه - من قسم أكلات وأطباق رئيسية
من مواضيع : أسيا
#2
~{ مديرة منتدى كنتوسه }~
رد: طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز البسمتي
يسلموووووووووووووووو
اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !
من مواضيع : ام رونزا
- ترامب لبكين: آسف هذه طريقتي في التفاوض!
- أغرب الهدايا لقادة العالم،أغرب الهدايا المتبادلة بين دول العالم،أغرب الهدايا الدبلوماسية 2020
- تيشرتات بنات خروج,تيشرتات بنات بكم,تيشرتات بنات شتويه,تيشرتات بنات كول,تيشرتات مطبوعة للبنات
- من ربع كيلو لحمه عملت 2 كيلو برجر بدون فول صويا ولا برغل وطريقه تشكيله قمه التوفير بمكون موجود في ال
- أكثر الدول تأثرا بالاحتباس الحراري
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
|
|
الساعة الآن 01:44 AM