المعجنات والفطائر

طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.kntosa.com/showthread.php?t=14135
118 0
07-28-2020 04:41 PM
#1  

06بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة

حبايبى الحلوين اخباركم ايه يا رب تكونوا بخير
جيبالكم بقى وصفة تجنن
فطير ساده و شرقى فى ٥ دقايق

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159
شايفين التوريقه الرهييييييبة و اللون اللى يجنن

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159
الجلاش هو الجوكر بتاعنا و لازم يكون موجود عندنا دايما ينقذنا فى اى حاجه
و لو ماقولتوش محدش هيعرف شكله و طعمه زى الفطير و احلى كمان
بلفه جلاش اعملوا احلى مهرجان فطير و لا أحسن محل فطاطرى

و من غير تعب و لا مجهود
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
مهرجان الفطير / فطير الخمس دقايق
المقادير :
المقدار داه بيعمل اتنين فطيره كبيره بالحجم الحلو داه
من كيلو إلى كيلو و نصف جلاش

طريقة تحضير وعمل بيتزا الجلاش السريعة بالجبنة واللحمة‬ ... خليط التوريق :
كوب زبده أو سمنه سايحه
ربع كوب زيت
كوب زبادى الكوب اللى بنعاير بيه باقى المكونات كوبايه مش علبه
من نصف إلى ثلاث اربع كوب قشطه
ربع كوب لبن اللى هو الحليب
م ص بيكنج بودر
حشو الفطير الشرقى :
حسب الرغبه
لحمه معصجه أو سجق أو لحوم بارده
زيتون مفروم و فلفل رومى مفروم و طماطم لحم بدون البذر متقطعه صغير
ميكس جبن أو موتزاريلا بس
الطريقه :
هنجيب بوله و نحط فيها مكونات خليط التوريق كله مع بعضه

و نقلبه كويس اوى بالمضرب السلك اليدوى بحيث ميكنش فيه اى تكتلات
و هو بيكون تقيل شويه مش خفيف أو سايل و داه عادى و بنجيب صينيه مدوره

انا هنا استخدمت صينيه مقاس ٢٦ سم و بندهنها زيت
و بنبدأ ناخد ورقه ورقه من الجلاش و نحطها فى الصينيه و نخلى أطرافها لباره
و بندهن ما بين كل ورقه و التانيه بالنسبه لعدد الطبقات داه براحتكم
بنخلص الطبقات الأولى و بناخد الأطراف و نتنيها على جواه
و بندهنهم كويس اوى و بعدين بنبدأ نحط الطبقات اللى فوق و ندهن
ما بين كل طبقه و التانيه و فى الاخر بنسكن الأطراف بتاعتهم تحت الطبقات
اللى تحت بحيث يكون شكلها مظبوط و متساوى و بندهن وشها
برضو بنفس الخليط و بالنسبه للفطيره الشرقى نفس الفكره لكن فى النصف بنحط الحشو
و بعد ما ندهن وشها بنحط على الوش شويه جبن و زيتون و فلفل رومى
و طماطم علشان الشكل بندخلهم فرن سخن على الرف اللى
فى النص على درجه حرارة 200 بياخدوا من ٢٠ إلى ٣٠ دقيقه اكتر
او اقل حسب الفرن لغايت ما نلاقيهم اخدوا لون حلو و انتفخوا
و لو الوش كان لسه ما اخدش لون بنشغل الشوايه ثوانى و لما نطلعهم من الفرن
لو بنحب الفطير مقرمش هنسيبه مكشوف و لو عايزينه يطرى شويه هنغطيه
يدوب كام دقيقه بورقه زبده أو فويل
و بالهنا و الشفا

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159

بيتزا الجلاش طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة،بيتزا الجلاش السريعة 3almik.com_28_20_159



اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه .. !





الكلمات الدلالية (Tags)
المفرومة،بيتزا, الجلاش, السريعة, بيتزا, باللحمة, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:22 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل